Дачники

Статьи о выращивании растений и уходе за животными

Выгодно ли держать козу

Содержание

Выгодно ли на домашнем подворье держать корову

Мне оказалось несложно посчитать, какие затраты идут на содержание одной коровы, и какой доход она приносит. Мои родители, например, несмотря на пенсионный возраст, не отказываются от подсобного хозяйства. Они содержат двух коров, двух телят и двух поросят.

Нелегко, дается молоко

Одна только наша буренка Верба в год пережевывает четыре тонны сена.

— Сенокосный участок у нас свой, — ведет нехитрые подсчеты вместе со мной мама — Агния Александровна, — но на заготовку сена нанимаем работников.

Раньше траву косили с помощью трактора, а вот сгрести, сметать в телегу и на сеновал — уже вручную. Помню, когда все родственники держали коров, сено готовили сообща. Месяц под палящим солнцем, чтобы корма на зимовку хватило. Сейчас сено мы заготавливаем рулонами по 250 кг. Обходится рулон, с учетом наемного труда, в 350 рублей. Общая сумма получается 5 -6 тысяч рублей. Если сенокосного участка нет, приходится покупать рулоны у заготовителей за 650 рублей, и затраты соответственно вырастут. Кроме сена, нашей Вербе необходим еще и комбикорм. Комбинированные корма не что иное, как очищенные, измельченные и смешанные зерновые такие, как ячмень, овес, пшеница. В комбикорме есть витамины, благотворно влияющие на качество молока, повышается уровень белка и жирности.

— В день завариваю два килограмма комбикормов, — подключается к разговору мой отец — Виктор Федорович. -В месяц полцентнера уходит, за год — 12 мешков.

Средняя цена одного мешка весом 50 кг – 650 рублей. Итого получается около восьми тысяч рублей в год. В рационе у буренки есть еще картофель, кормовая свекла, но в расчет корнеплоды не берем, так как выращиваем их в огороде. К расходам добавим оплату за услуги пастухов, она зависит от количества животных в стаде. Причем с каждым годом цена растет, пастухи стоимость своего труда тоже индексируют. Нынешним летом они брали по 500 рублей за одну очередь. В Красном Ясыле все стадо – 17 животных, поэтому с мая по сентябрь на нашу семью пришлось десять выпасов.

— Частично мы пасли сами, — вспоминает летние месяцы папа. – Поэтому потратили три тысячирублей.

Мне приходилось брать пастуший хлыст в руки. Сопровождая деревенское стадо, я тем самым помогаю родителям, а с другой стороны, отдыхаю. Корова, хотя с виду и медлительное животное, но за ней нужен глаз да глаз. Но при этом пару страниц интересной книги успеваешь прочесть, развести на пригорке костер, забросить в горячие угли картошки. Животное, как и человек, требует врачебного осмотра. Буренку тоже одолевают болезни: туберкулез, бруцеллез, лейкоз. Раз в полгода ветеринары берут кровь на анализ. На ветеринарные услуги уходит около трехсот рублей в год. Чтобы получить потомство, наша корова в искусственном осеменении не нуждается, в стаде есть бычки. Подведем итог. На содержание yашей коровы в год уходит около 25 тысяч рублей. К этой сумме накинем тысяч пять на расходы по воде и электроэнергии, покупку семян овощей.

Дай, коровка молока

У каждой коровы удой разный. Наша корова дает 16 литров в течение шести месяцев. Затем удой снижается, до десяти и менее литров в сутки. Молоко от коровы мы получаем в течение 10 месяцев. Остальные два она находится в запуске, то есть готовится к отелу.

— Наиболее продуктивные – летние месяцы, — просвещает меня мама, — когда животные питаются свежей травой.

Сколько продать молока, а сколько оставить на собственные нужды, мама решает сама. Здесь все зависит от удоя.

— Реализовать без ущерба для своей семьи можно половину удоя, — говорит мама.

Поэтому расчет ведем исходя из восьми литров продаваемого молока. Ценовая политика на частную молочку в селе формируется по законам рынка. Учитывается спрос, предложение, уровень конкуренции. И каждая из хозяек применяет гибкую систему скидок и бонусов. С учетом всего скажем, что средняя цена одного литра нашего молока 40 рублей. Ежедневный доход от реализации — 320 рублей, а за полугодие — 57, 6 тысячи рублей. В оставшиеся четыре месяца объем продаж сокращается дотрех литров, а полугодовая выручка до 14, 4 тысячи рублей. Общий доход от продажи только молока составляет около 72 тысяч рублей.

— Вроде немалые деньги выходят? — спрашиваю я маму.

— Мы с тобой посчитали чистый доход, — отвечает она, — не забывай, что часть молока вы с сестрой забираете. Поросеночку с теленком тоже достается. И родственникам я цену снижаю.

Когда родители не реализуют восемь литров молока, они их перерабатывают, получая твороги сметану. Предположим, что в продажу идет только четыре литра молока, остаток перерабатывается. Чтобы получить пол-литра хорошей сметаны, нужно семь литров молока. То есть за неделю максимально получаем 2 литра сметаны. Литр стоит в среднем 300 рублей. Доход от сметаны за полгода -14 400. Из 26 литров пропущенного молока можно cделать 3,5 кг обезжиренного творога. Средняя цена творога 140 рублей за килограмм, итого в неделю около 500 рублей, за полгода – 12 000 рублей.

Итого за продуктивное полугодие, то есть когда у коровы максимальный удой или чуть ниже, общая сумма дохода от продажи молока, сметаны и творога составляет 55 тысяч рублей. При том, что остается сыворотка, которую также можно продать. Но родители скармливают сыворотку поросенку. За оставшиеся четыре месяца сумма дохода от продажи составит около шести тысяч рублей. Итого при реализации молока и молочной продукции за десять месяцев: 61 000 рублей.

— При этом у нас на столе постоянно есть молоко, сметана, творог, – говорит мама, — это ведь тоже неучтенный доход.

Согласен, вот его мы и конвертируем в зарплату за родительский труд по уходу за коровой. На двоих получится, конечно, мало, в два раза меньше минималки.

А поголовье падает

— Свои молочные продукты с теми, которые в магазине, не сравнишь. Качество молока, сметаны, творога, конечно, лучше, — говорят родители, и я с ними полностью согласен. Помню, как в юности, когда учился в лицее и техникуме, соседи в общежитии покупали молоко из магазина. Я его пить немог, мне казалось, что оно без вкуса, без запаха.

— У домашней коровы есть одни плюсы, — родители перечисляют: во первых, теленок, которого в месячном возрасте можно продать в среднем за 7-8 тысяч рублей или выкормить на мясо. Во вторых, купить поросят, на молоке они растут быстрее, мясо получается нежнее, и расходы на их содержание существенно снижаются.

Причин, почему поголовье коров в личных подсобных хозяйствах падает, несмотря на то, что корова себя окупает, несколько. Наверное, первая причина – потребительская. Спрос в продуктах удовлетворяется в магазинах. Вторая – демографическая. Население в наших селах и деревнях стареет, и заниматься хозяйством в пожилом возрасте уже не под силу. Третья причина – занятость, все-таки производительность труда сегодня выше, чем прежде. Четвертая — иные жизненные приоритеты: хочется путешествовать, заниматься любимым делом, больше отдыхать.

Содержание коровы: затраты и прибыль

Расходы, руб.

Доходы, руб.

Корма

19 000

Молоко

36 000

Молоко*

72 000

Услуги пастухов

5 000

Сметана

14 000

Ветеринария

Творог

12 000

Энергоресурсы и другие затраты

5 700

Итого:

30 000

62 000

72 000

*сумма указана только при реализации молока без его переработки

Разведение овец как бизнес для начинающих

Разведение и выращивание овец в сельском хозяйстве большинства стран – самый популярный вид животноводства. Рентабельность находится в диапазоне ~10-25% с окупаемостью затрат ~15-20 мес. Овцеводство подходит для начала бизнеса в деревне с нуля, т.к. не требует больших финансовых затрат и специальных знаний по уходу за животными. В статье разберем как организовать разведение овец как бизнес с нуля.

Разведение овец как бизнес: преимущества и недостатки

Ключевым моментом является выбор направления бизнеса, которое зависит от породы овец. Разведение овец может быть для получения мясной продукции (мясные и мясосальные породы овец) или получение шерсти (шерстяно-мясные породы). Дополнительным направлением может быть продажа овечьего молока. Рассмотрим основные преимущества и недостатки сельскохозяйственного бизнеса по выращиванию овец.

Преимущества Недостатки
Минимальные первоначальные вложения. Животные очень неприхотливые, т.к. являются пастбищными. Хорошо переносят холода Низкая рентабельность отрасли и бизнеса ~10-15% и длительный срок окупаемости ~15-20 мес.
Питание животных не имеет особых требований. Экономия на корме, отсутствие специализированного рациона. Сложность продажи и реализации продукции. Высокая конкуренция с классическими мясными отраслями: свиноводство и разведение коров

Данный бизнес в сфере животноводства не имеет особых требований для старта. Капитал требуется небольшой, затраты на выращивание животных минимальны. Существенный недостаток Но существует – рентабельность. Некоторые отечественные специалисты или «бывалые» животноводы оценивают рентабельность ~10-15%. Это зачастую главный критерий, по которому судят начинающие предприниматели и, к сожалению, они не совсем правы. Зарубежные аналитики оценивают рентабельность данной сферы животноводства ~25%, правильный уход за животными и пастбищем, может повысить эффективность бизнеса.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

Бизнес план разведения овец

Важной особенностью составления бизнес-плана является составление приблизительных расчетов по имеющимся ресурсам, каналам сбыта, персоналу, затратам и доходам. Цель бизнес-плана наглядное представление бизнес-идеи для определения этапов ее реализации или презентации для инвесторов (кредиторов) для получения инвестиций или субсидий на развитие бизнеса. Если вы начинаете свое дело с нуля, то рассчитывать на получение денежных средств от инвесторов не стоит. Инвесторы, за исключением венчурных или бизнес-ангелов, осуществляют вложение в уже существующий бизнес, который показывает свою эффективность через оценку его доходов и затрат. Для привлечения средств на развитие бизнеса с нуля можно получить государственную поддержку или субсидии, но как правило их размер очень мал.

Инвесторы не будут вкладываться в “голую” идею, они будут вкладываться в уже существующий бизнес с финансовыми показателями!

Преимуществом разведения овец является возможность начать бизнес с нуля самостоятельно без крупных финансовых вложений.

Регистрация бизнеса по разведению овец

Для регистрации бизнеса подойдет одна из следующих правовых форм: ЛПХ (личное подсобное хозяйство), ИП (индивидуальный предприниматель), ООО или КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Для начинающего предпринимателя оптимальным вариантом будет ЛПХ. Если планируется расширение стада, то необходимо будет перейти на ИП. Для этого в налоговой инспекции необходимо зарегистрировать вид деятельности по коду ОКВЭД: 01.22.1 – “Разведение овец и коз”.

Правовая форма бизнеса Особенности
ЛПХ (личное подсобное хозяйство) +) возможность не уплачивать налоги;
+) простая форма регистрации деятельности. Необходимо получить справку у местной администрации;-) ограничения на участок до 2 Га., не возможность найма персонала.-) продукция не сертифицирована, поэтому отсутствует возможность продажи в магазины и оптовые базы.
ИП (индивидуальный предприниматель) +) возможность расширения пастбища для разведения овец;
+) возможность выбора специального режима налогообложения: ЕСХН или УСН;-) уплата налоговых платежей.
ООО (общество с ограниченной ответственностью) +) возможность привлечение заемного капитала, инвестиций для масштабирования;
+) возможность выбора специального режима налогообложения: ЕСХН или УСН;-) ведение бухгалтерии и подача отчетностей.
КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство) +) подходит для ведения партнерского бизнеса (аналог ТОО – товарищество с ограниченной ответственностью).
+) возможность выбора специального режима налогообложения: ЕСХН или УСН;

При регистрации ИП, ООО или КФХ необходимо сразу подать заявление о переходе на специальный режим налогообложения: УСН или ЕСХН (единый сельско-хозяйственный налог). В противном случае будет режим налогообложения ОСНО, с большей процентной ставкой! Возможность подать заявление о переходе на льготный режим появится только в конце календарного года. Для животноводства оптимальным выбором будет ЕСХН.

Использование ЕСХН возможно если доля произведенной животноводческой продукции составляет более 70%!

Если при ЕСХН в предыдущем отчетном периоде был получен убыток, то он может быть учтен в налоговой базе в расходах. Это позволит снизить налоговые платежи.

Процентная ставка для ЕСХН – 6% от доходы минус расходы.

Для упрощенной системы налогообложения (УСН) процентная ставка будет зависеть от вида режима:

  • 15% для доходы минус расходы;
  • 6% от валового дохода.

Отличие УСН и ЕСХН в учете убытков. Если (при режиме 15% доходы минус расходы) за отчетный период был получен убыток, то все равно необходимо уплатить налог в размере 1% от полученной прибыли.

Организация пастбища и создание места для разведения овец и баранов

Первым дело, для разведения стада овец необходимо пастбище. Размер пастбища будет напрямую зависеть от количества разведенных овец. Нужно выбрать место с небольшой стоимостью аренды или покупки, так же с хорошим количеством потенциального корма произрастающего на территории. Участок пастбища необходимо засеять комбинацией многолетних и однолетних растений. В качестве однолетних растений подойдут такие культуры как: озимая рожь, могар, сорго; а для многолетних: люцерна, клевер, овсяница. Не стоит забывать и о месте, где ваше стадо будет содержаться. Часто для пастбища используют земли вышедшие из севоборота.

На летний период подойдет загон из дерева или заброшенный сарай. В зимний период вам не стоит сильно переживать по поводу отопления или утепления мест содержания. Овцы очень не прихотливы к морозу благодаря своей теплой шерсти. При достижения температуры больше -15 градусов понадобится оборудование печки буржуйки для временного отопления.

На одно животное приходится площадь пастбища ~0,1-0,2 Га.

Приобретение будущего поголовья и его содержание

Приобрести овец и баранов лучше всего следует у хозяйств, которые могут подтвердить документально качество своего поголовья. Справки, сертификаты и отзывы – вот на что следует обратить внимание будущему покупателю. Для начинающих овцеводов подойдут породы овец таких, как романовские – отличное качество мяса, средняя шерсть; русская длинношерстная – отличное качество шерсти, среднее качество мяса. Для того чтобы иметь успех на своем поприще, лучше иметь в наличие оба вида пород. Для содержания стада вам потребуется небольшой следующий персонал:

  • Пастух (чабан) – важный член любого животноводческого бизнеса, осуществляет контроль за животными, нужен один из расчета на 200-300 голов;
  • Ветеринар – может быть частично занятым при возникновении проблем с животными;
  • Специалист по уходу за шерстью – осуществляет стрижку животных;
  • Завхоз – человек, отвечающий за корма и обеспечение питания животных.

Видео-урок: “Разведение овец”

В видео-уроке подробно рассказыается о разведении пород романовской, эдильбаевской пород овец и их помеси в фермерском хозяйстве Терешата.

Продажа будущей продукции

Главным сырьем, которое вы получаете в итоге, является шерсть и мясо. Шерсть приносит более ощутимый доход, так как имеет более высокую рентабельность и выращивается без потери овцы. Зато мясо пользуется более высоким спросом и, благодаря возможным объёмам, может продаваться круглый год. Это основная часть возможных доходов вашего бизнеса. Потенциальными клиентами вашего хозяйства могут стать: сети ресторанов, кафе, баров и шашлычные (особенно в летний период), так же торговые организации: рынки, супермаркеты, мясные магазины. Сотрудничество даже с половиной потенциальных клиентов может привести к процветанию вашего бизнеса на долгие годы, пронося вам стабильный доход и увеличивая тем самым рентабельность вашего бизнеса из года в год.

Начальные вложения для развития овцеводческого бизнеса

Для начинающего предпринимателя можно рассмотреть данный финансовый план для создания хозяйства в 300 голов овец. Здесь отражены все основные капиталовложения, которые вам понадобятся для поставленной цели.

  • 1050000 руб. – закуп основного поголовья (300 овец* средняя стоимость 3500 руб. за особь);
  • 100000 руб. – аренда пастбищных угодий;
  • 100000 руб. – возможное приобретение помещения для содержания овец и персонала;
  • 600000 руб. – годовая зарплата будущего персонала и приобретение кормов;
  • 50000 руб. – сумма на мелкие расходы (инвентарь, спецодежда, прочие расходы).

Общая сумма составит порядка 1900000 руб. для начала развития овцеводческого бизнеса. Поступление доходов уже к концу первого года будет выглядеть следующим образом:

  • 500000 руб. – продажа мясной продукции.
  • 500000 руб. – продажа 100 выкормленных овец по средней цене в 5000 руб.
  • 100000 руб. – продажа шерсти.

В итоге получаем примерный доход за первый год вашего бизнеса в районе 1100000 руб. Данная сумма окупит вложенные деньги за два года и начнет приносить чистую прибыль по истечении этого времени.

Данный финансовый и бизнес – планы наглядно показывают, что разведение овец и бизнес, связанный с этим видом животноводства готов приносить вам доход, даже при небольшой рентабельности. Успех бизнеса это создание широкой сбытовой сети животноводческой продкции.

★ Инвестиционная оценка для бизнес-плана в Excel. Расчет NPV, IRR, DPP, PI за 5 минут

Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru

Рентабельность бизнеса (2.5 из 5)

Привлекательность бизнеса


3.3

Окупаемость проекта (3.0 из 5)
Простота создания бизнеса (4.5 из 5)
Бизнес по разведению овец может быть начат с нуля и с минимальными затратами в деревне. Рентабельность сравнительно не высока и составляет ~15-25% с периодом окупаемости ~15-20 мес. Уход за овцами не требует больших издержек. Бизнес может быть зарегистрирован как ЛПХ на стадо до 20 голов (до 2 Га.), что не потребует уплаты налогов. Успехом данного бизнеса будет создание широкой сбытовой сети.

Оценка журнала finzz.ru

По статистике в РФ за год съедают более 2 миллионов тонн свинины. Наши фермеры не дают нужного количества: около 30% свиного мяса страна импортирует. А это значит, что на свиное мясо имеется острый спрос. Бизнес на разведении свиней не является самым распространенным. И зря: несколько десятков свиней могут обеспечить фермера доходом, который примерно равен зарплате в городе-миллионнике. Ниже мы приведем реальную историю как раз с таким результатом.

Меня зовут Николай, мне 41 год. Я живу в селе Поповка, на юге бывшей Украины (теперь Луганская Народная Республика).

У меня частный дом с участком земли на 16 соток. И я занимаюсь разведением скота: в моем хозяйстве есть все от курицы до коровы. Но сегодня я расскажу вам о самой доходной части бизнеса: выращивание свиней на мясо.

Разведение свиней как бизнес: личный опыт фермера в цифрах расходов, дохода и чистой прибыли. Реальная история, советы, бизнес-план.

Общие особенности бизнеса (+видео про технологию выращивания)

Мясо свиней – один из самых покупаемых продуктов: спрос на него был всегда и везде. А если есть спрос, то почему бы не вырастить предложение?

К особенностям этого бизнеса я могу отнести следующее:

  • занимает много времени, причем у вас не будет ни выходных, ни праздников: работать нужно будет 365 дней в году;
  • не прощает халатности (если вы думаете, что свиньи это неприхотливые животные, за которыми нужно ухаживать по минимуму, то это далеко не так);
  • трудоемкий: свиньи ОЧЕНЬ МНОГО едят и гадят, и по сути основное время и силы будут уходить именно на кормежку и уборку;
  • сам по себе бизнес прибыльный, только если содержать несколько животных (и чем больше, тем больше выгоды, от 1-2-5 свиней вы не получите доход, которого хватит на жизнь).

Обо всех особенностях содержания, разведения и продажи я расскажу ниже.

Для каких регионов подойдет?

Свиней выращивают во многих странах мира. Если говорить о России, то я думаю, что данный вид деятельности хорошо подойдет для средних широт. В принципе свинью можно растить и в северном климате, но для отопления помещения придется тратить много энергии. Поэтому там в подсобном хозяйстве содержать таких животных не так выгодно, как в более теплых условиях.

Для любого живого существа важно соблюдение температурных режимов в зимнее и летнее время, поддержание правильной влажности в помещениях. А также нужно обустроенное место, где вы будете их растить. То есть, дома на балконе, свинью вырастить не получиться.

Статья в тему: Сколько мне принесят 5 молочных коров: подсчет прибыли небольшого коровника.

Идеальным является отдельный участок, расположенный поблизости от крупного города ( в идеале в 5-20 километрах). Если речь идет про содержание нескольких свиней, то для этого нужен либо участок побольше, либо удаленность от соседей: все-таки вонь от этих животных очень сильная. Если ваши соседи не выращивают свиней, или вообще не занимаются сельским хозяйством, то по этой причине могут возникать конфликты.

Для чего выращивают свиней

Свиней выращивают для забоя, ради получения мяса, сала. Продавать их можно как свежими, так и перерабатывать, замораживать, и что-то из них производить (к примеру колбасу). Мясо и сало свиней пользуется большим спросом в нашей стране.

Прибыль в этом бизнесе прямо пропорциональна весу уже взрослой особи: чем больше вес свиньи, тем больше денег вам за нее заплатят.

Преимущества и недостатки бизнеса

К преимуществам свиноводства можно отнести такие факторы:

  • на свиное мясо всегда есть спрос (если только вы не живете в селе вдали от крупных городов, и у ваших соседей тоже есть свиньи);
  • если есть коптильня, то бизнес практически безотходный;
  • не требует специального образования;
  • свиньи быстро растут и хорошо набирают вес;
  • если сравнивать с другими животными, то свиньи самые плодовитые (приводят потомство 2-3 раза в год, за один опорос выживает 6-7 поросят, то есть за год от одной свиноматки будет от 12 до 21 поросенка);
  • продавать свиней можно как живым весом, так и забивать самим, либо делать продукцию из мяса и сала (коптить, делать колбасу);
  • прибыльное занятие: в год от одной свиньи можно получить приблизительно 2500-3000 кг чистого свиного мяса по оптовой цене.

Реальный опыт и бизнес-план по разведению свиней: фермер делится. Как начать бизнес с нуля в домашних условиях, организация от документации, выбора породы до процесса выращивания и реализации. Сколько может принести свиноводство и когда становится рентабельным. И кому стоит им заниматься, и почему не стоит.

Недостатками свиноводства являются такие факторы:

  • болезни свиней, мор (причем если начинается эпидемия в регионе, то и спрос на свинину падает, и животных могут попросту уничтожать, не особо разбираясь, где здоровая особь, а где больная);
  • неприятный запах (даже если держать свинарники в идеальной чистоте, от вони все равно не избавиться);
  • трудоемкое занятие (приготовление корма и чистка свинарников – вот основные задачи, на которые будет уходить большое количество времени);
  • необходимость в постоянном контроле (свинья нуждается в уходе не 5 дней в неделю по 8 часов в день: работать придется каждый день, без отпусков и выходных).

Учтите: заняться таким бизнесом стоит только после серьезного обдумывания. Если у вас нет участка, и вам незнакома технология, то для старта придется и денег потратить немало, и усилий приложить много. Это не та сфера деятельности, которой начинают заниматься наобум.

Организация бизнеса

Этот вид деятельности может показаться простым, не требующим навыков. По сути, нужно просто вырастить животное: кормить его и убирать.

Это интересно: Как я выращиваю уток в промышленных масштабах: моя мини-ферма с прибылью почти в 17 миллионов рублей.

Но это очень хлопотное занятие. Нужны большие затраты сил и времени для выращивания свиньи. Нужно быть готовым к незапланированным расходам и трате времени. И никто не исключал риски, такие как мор скота во время эпидемий. Ниже рассмотрим поэтапно сам процесс организации.

Оформление документации

По закону существует два варианта оформления документации:

  1. Первый вариант подходит для небольших объемов свиноводства. Это ЛХП. На самом деле ЛХП (право граждан на ведение Личного Подсобного Хозяйства). Для этого требуется только государственная регистрация прав на земельный участок. Подойдет, если вы планируете содержать с десяток животных.
  2. Второй вариант более серьезный: регистрация ИП. Подходит для более крупных ферм, для сотрудничества с крупными реализаторами. Для этого придется получить несколько разрешений и пройти немало инстанций.

Моя ферма оформлена как ЛХП. Так как объемы моего маленького предприятия растут, то я задумываюсь об оформлении ИП, но пока до этого не дошел.

Выбор, поиск и закупка особей для разведения

Для разведения свиней нужно определиться с породой, которую вы будете выращивать.

Не буду сильно углубляться в тонкости о породах свиней. Эту информацию лучше изучать отдельно в деталях, и как можно внимательнее. Изучать нужно не только общую информацию о породах, но и тщательно прочитать о той породе, которую вы выбрали.

Вкратце про 2 мясные породы.

Скажу вкратце, что при выборе породы свиней следует учитывать, что они делятся на:

  • беконные;
  • сальные;
  • универсальные (мясо-сальные).

Всего в мире насчитывается более 100 различных пород свиней. В нашей стране наиболее известными считаются такие:

  1. Крупная белая – относится к универсальной породе. Эти свиньи являются самыми распространёнными для выращивания. Они не прихотливы в еде, и быстро привыкают к любому виду корма. Самки плодовиты.
  2. Ландрас – относится к беконной категории. Свиньи этой породы нуждаются в сбалансированном питании. В зимнее время им нужен более теплый свинарник (иначе они будут обрастать шерстью вместо набора веса). Преимуществом является то, что беконные виды при сдаче на мясо стоят дороже универсальных либо сальных свиней. Один килограмм такой породы живым весом стоит около 115 рублей, а универсальная, или сальная порода стоит в среднем 95-105 рублей за один килограмм живого веса.
  3. Дюрок – относится к мясо-сальной. Они имеют коричнево-оранжевый окрас шерсти, хорошо набирают вес. Но болеют чаще, чем другие виды, и плодовитость этих свиней меньше.
  4. Миргородская – относится у сальному виду. Они хорошо набирают вес, неприхотливы в кормах. Окрас имеют светлый с темными пятнами.

Конечно, пород свиней, встречающихся в наших широтах – намного больше (вьетнамские, вислобрюхие и другие), но здесь описаны именно те виды, с которыми я имел дело лично.

Поговорим о том, с чего же начать выбор породы, которую вы собираетесь разводить.

Свиноводство как бизнес: реальный опыт фермера. С чего начать: от оформления документов до выбора породы, выращивания и реализации. Выгодно ли?

Я начинал разводить свиней крупной белой породы. Она была самая неприхотливая в кормах, имеет более-менее устойчивый иммунитет, и не слишком требовательна к условиям содержания.

С породой определялся очень долго. В начале прочёл много литературы, смотрел видео, искал всю возможную информацию. Общался с теми, кто уже держал и держит свиней. Узнавал особенности ухода, питания, содержания, о том, какой прирост дают разные особи. В итоге было принято решение именно в пользу этой породы.

Крупная белая свинья достигает максимального прироста за 7-8 месяцев. Вес взрослой особи достигает от 200 до 270 кг, а хряк может весить и до 350 кг.

Половая зрелость наступает в 6 месяцев (если берете животных для разведения, это немаловажно).

Беременность протекает на протяжении 115 дней. За год опорос может происходить 2-3 раза, при этом свиноматка рожает за раз около 8 поросят. Правда, они не все выживают: из приплода обычно 1-2 поросенка погибают. Если свиноматка рожает первый раз, то есть большая вероятность, что она задавит поросенка.

Я сразу определился, что буду покупать не меньше 10 поросят.

Для получения прибыли это количество является самым оптимальным. 6 свиноматок я оставил на племя, 1 кабана и 3 свиньи я решил кормить на забой для продажи через 7 месяцев.

Я покупал поросят в разных местах, у нескольких фермеров. Все поросята были 2 месячные: именно в этом возрасте они перестают пить молоко и получают прикорм.

В нашем регионе один поросенок стоит около 3000 рублей. Поросята весили от 14 до 16 кг: это средний показатель здоровой особи для такого возраста.

Вкратце про крупную белую породу (видео)

Необходимая недвижимость (+видео-обзор свинарника)

Начинающему фермеру необходимо определится с местом содержания свиней.

При покупке участка на его территории уже были построены несколько сараев. После небольших ремонтных работ я приспособил их под свинарники.

Свиноводство как бизнес в домашних условия. С чего начать: личный опыт фермера, бизнес-план, подсчет затрат и чистой прибыли. На схеме план свинарника на 2 головы.

Когда ремонтировал свинарники, сразу и учитывал следующие факторы:

  1. Загон для летнего содержания.
  2. Зимний хлев, с подогревом.
  3. Отдельный загон с хлевом (для поросят).
  4. Отдельная линия воды (для поилок).
  5. Отдельная линия воды под поросятники (для уборки).
  6. Окна в свинарнике, для проветривания.
  7. Проведение электричества (для освещения и отопления).
  8. Отдельный сарай для хранения корма.

У меня получилось так, что два свинарника стоят друг напротив друга, а пространство между ними я загородил сеткой рабицей: получился хороший загон для выгула свиней.

Необходимое оборудование

Из оборудования мне понадобилось:

  1. Поилки. В них всегда должна быть вода, и их необходимо промывать раз в день.
  2. Кормушки. Кормушки должны быть просторными и чистыми, после кормления кормушки нужно чистить.
  3. Ручной инструмент: лопаты, грабли, вилы, ведра.
  4. Дробилка для зерна (нужна для подготовки корма).
  5. Печка для отопления.
  6. Лампочки для обогрева маленьких поросят.
  7. Большие весы.

Самый главный процесс: кормление

Кормить свиней необходимо 3 раза в день. Если делать это чаще и давать больше корма, то животное будет жиреть. В среднем за сутки корма нужно до 8-10 кг. Чтобы понять, сколько именно его сыпать на 1 раз, нужно попробовать на практике. Обратите внимание, сколько она съест – ровно столько насыпайте в следующие разы.

При выборе способа откорма необходимо помнить, что питание должно быть сбалансированным. По времени года и возможности в рационе должны присутствовать овощи, трава, злаки. Можно также добавлять витамины.

Я кормлю своих свиней дробленым зерном, которое запариваю кипятком. За основу беру пшеницу, добавляю к ней овес, ячмень, горох, кукурузу. Также закупаю для животных тыкву, кабачки.

Как вариант, животным можно давать и готовый комбикорм: это проще и сэкономит время, но обойдется дороже.

В среднем 1 мешок (40 кг) хорошего комбикорма, который применяют специально для откорма, будет стоить около 600-800 рублей.

Персонал

У меня на ферме есть два рабочих, которые работают 6 дней в неделю: с 8 утра до 5 вечера. Я плачу им по 10 тысяч рублей ежемесячно.

Городской житель может подумать, что это ничтожно мало, тем более за 6 рабочих дней и за тяжелый физический труд. Но в большинстве сел это норма: другой работы нет.

В их обязанности входит чистка свинарников, кормление животных. Также им нужно постоянно контролировать чистоту кормушек и поилок. Хоть и говорят, что свиньи любят грязь, но я убедился, что это не так. От грязи свиньи начинают болеть.

Также необходимо контролировать температурный режим в помещениях. Зимой не должно быть холоднее +12 градусов.

Что касается ветеринара: у меня он приходящий. Врач осматривает животных 1 раз в неделю.

А если мне что-то не нравится, то я ее вызываю дополнительно. Свиньям делают от 5 прививок в течении откорма, остальное уже по рекомендации специалиста. Также их необходимо глистовать, кастрировать. Всеми этими вопросами и должен заниматься ветеринар.

Прежде чем заводить животных в большом количестве, рекомендуется сразу поискать ветеринара в своем поселке (хотя в деревнях обычно все и так друг друга знают), и пообщаться с ним. Узнать, нет ли сейчас каких-то заболеваний животных, во сколько будет обходиться регулярный уход и периодические осмотры.

Сбыт продукции (+видео по правильной и прибыльной разделке)

Я сбываю свиней живым весом: для себя изначально решил, что не хочу забивать их на своей территории.

Для забоя свиней также нужно нанимать человека, который может правильно ее забить, разделать на полутуши, посмалить, вымыть Керхером. А это дополнительные траты и хлопоты. Но и полутуши продают дороже, чем живой вес. Я к этому еще не готов.

У меня уже есть постоянные клиенты, которые торгуют свиным мясом на рынке. Они приезжают ко мне, мы взвешиваем свинью, я получаю деньги. Вот такая нехитрая схема. По деньгам я проигрываю, но зато избавляю себя от дополнительных хлопот. Возможно, что на больших объемах (когда у вас ферма на десятки свиней) выгоднее уже забивать животных самостоятельно: тогда разница в деньгах будет более ощутима, из-за большого количества.

Отдельно хочу сказать о половозрелых хряках. Их мясо при забое имеет специфический аромат. Чтобы этого не было, хряка нужно кастрировать как минимум за 6 месяцев до убоя.

Расчет расходов и доходов

Бизнес на разведение свиней: основные статьи моих расходов

  • ремонт и обустройство свинарников;
  • закупка поросят;
  • оплата коммуникаций;
  • зарплата рабочим и ветеринару;
  • расходы на корм;
  • расходы на вакцинацию;
  • закупка инвентаря.

Теперь про доходы: сколько можно заработать на выращивании свиней

Так как я выращиваю универсальную породу свиней и продаю ее живым весом, то цена на рынке за 1 кг составляет около 105 рублей. За одну свинью весом 200 кг, я получаю около 20500 рублей.

В год я продаю около 50 свиней. Чистая прибыль ( за вычетом всех расходов и зарплат) от реализации составляет 30%. Если привести примерный подсчет, то в деньгах у меня выходит:

20500 х 50 -70% = 307 500 рублей за год. Если разбить эту сумму по месяцам, получится чуть больше 25 тысяч чистой прибыли.

Примерно столько же получает среднестатистический гражданин в любом городе-миллионнике.

Когда вы составляете план какого-либо бизнеса, всегда нужно подсчитывать расходы и прогнозировать и прикидывать возможные доходы.

Сколько стоит вырастить 1 поросенка? (видео)

Выгодно ли это дело, и стоит ли им заниматься?

Свиноводство является достаточно специфическим бизнесом. Прибыль тут есть, только если держать 10 и более свиней.

Если брать меньше свиней, то овчинка выделки стоит не будет: вы в лучшем случае выйдете в 0.

Заниматься стоит в двух случаях:

  1. Вы живете в деревне неподалеку от города (чем больше население тем лучше), имеете свой дом и участок. В этом случае свиней можно брать как дополнительный источник дохода (к птице, огороду, другой живности). Если у вас есть и другое хозяйство, то большое количество свиней вряд ли получится набрать (разве что у вас большой участок и есть свободные руки). В этом случае свиноводство для вас станет одним из дополнительных источников дохода. А если вам захочется, то у вас уже будет практический опыт, чтобы развивать именно это направление.
  2. Вы хотите инвестировать крупную сумму в свиноводство.

Второй вариант рассмотрим чуть подробнее. Затея это выгодная и перспективная, но только при крупных вложениях. Если вы хотите выступать в роли инвестора, то есть только вкладывать, и самому не работать со свиньями, то тут не обойтись несколькими десятками животных. В идеале для получения прибыли сдавать в год под сотню свиней и больше. Для этого в первую очередь потребуется участок с обустроенными помещениями, и персонал на постоянную работу.

Хозяйке на заметку: Выгодно ли держать 1 корову обычному жителю села? Реальный опыт жительницы Ярославской области.

Как инвестиция, эта идея свиноводства хороша для тех, у кого есть свободный капитал. Отдавать последние деньги на такое занятие не очень разумно: прибыль пойдет далеко не с первого месяца (и не со второго, и не с третьего) работы фермы.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Начать свиноводство как бизнес, преуспев в деле, а не разочаровавшись в нем, можно только после тщательного подсчета необходимых затрат и рисков. Любой вид бизнеса – достаточно рискованное занятие. Сельское хозяйство в списке бизнеса с высоким риском занимает одно из первых мест. А среди сельхозотраслей наиболее рискованные, но и самые прибыльные виды бизнеса – птицеводство и свиноводство.

Свиноводство как бизнес: есть ли выгода

Нужно прямо сказать, что любой существующий в мире бизнес приносит прибыль. Где-то больше, где-то меньше, но прибыль есть всегда. Иначе бизнес вымирает. Другой вопрос, что иногда для получения прибыли нужно, чтобы производство велось в очень больших объемах.

Рентабельность свиноводства – одна из самых высоких из всех отраслей животноводства. Это доказывает пример растущих, как грибы, агрокомплексов, где разводят свиней. Поросята растут быстро, свиноматка приносит в среднем 10 детенышей за опорос, а поросится 2 раза в год. Но в этом же и проблема для свиноводства в домашних условиях. Даже две свиноматки плюс 20 поросят могут создать серьезные проблемы владельцу частного дома с санитарной и ветеринарной службами.

Частники обычно не разводят свиней, а берут поросят на откорм. Это проще, чем круглогодично содержать свиней. Но и как бизнес такое выращивание свиней на мясо рассматривать нельзя. Скорее, добавка к основному доходу и обеспечение семьи качественным и свежим мясом.

Выгодно ли держать свиней на продажу мяса

Прибыль от свиноводства как вида бизнеса напрямую зависит от «вала». Комплекс на 5-10 тыс. свиней даст больший процент прибыли в пересчете на 1 свинью, чем у частника с его небольшим поголовьем. Многое зависит от возможности закупать крупнооптовые партии кормов «вагонами» и автоматизации процесса откорма свиней. Грубая прикидка показывает, что держать свиней на продажу мяса в домашних условиях может быть достаточно выгодно: затраты на корма за 6 месяцев 10260 руб., продажа свинины 27000 руб. Но такой грубый расчет произведен из расчета стоимости мешка комбикорма, содержания свиньи в течение 6 месяцев и продажи 100 кг свинины. На деле все будет не так. К цене комбикорма для свиней нужно приплюсовать стоимость сочных кормов и премиксов, а от дохода после продажи свинины отнять 5400 руб.: максимальный убойный выход свинины, которую можно продать не превышает 80% от живого веса.

И прибыльность бизнеса уже падает. В итоге за год доход будет 1 тыс. руб. в месяц за каждую выращенную свинью. По этой причине владельцы комплексов и не мелочатся, строя фермы на несколько тысяч свиней. Стоимость крупнооптовой партии комбикорма для свиней от производителя будет ниже в 3-4 раза. Иногда и производство кормов собственное. Автоматизация позволяет уменьшить количество сотрудников на ферме. При автоматической уборке и кормлении один сотрудник может обслуживать до 5 тыс. свиней. Но и первоначальные вложения в такой комплекс немалые. Но есть и возможность сэкономить на начальном этапе бизнеса, если не строить комплекс с нуля, а взять в аренду старую ферму еще советской постройки.

Пример такого начала бизнеса на видео

Частник в поселке сможет держать не более 15 голов свиней при условии, что размер участка это позволяет. Соответственно, и заработать, выращивая поросят на мясо в домашних условиях, можно 15-20 тыс. в месяц. Но это при условии «собственноручной» продажи свинины. Сдавать туши перекупщикам уже невыгодно.

Выгодно ли держать свиней для продажи поросят

Если в ближайших окрестностях есть устойчивый спрос на поросят, может оказаться выгоднее держать несколько свиноматок ради продажи поросят. Затраты на корма для свиньи будут такие же, как при откорме. Свиноматке не надо сильно набирать вес, но ей надо кормить выводок, а это означает усиленный рацион. Если свинья-домашний любимец могла бы потреблять не более 2 кг комбикорма, то лактирующая свиноматка должна получать те же 3 кг плюс молокогонные сочные корма.

В отношении расплода свиньи – «аккуратистки». Свиноматка приносит поросят 2 раза в год: 4 месяца супоросность, 2 месяца выкармливает, после чего снова приходит в охоту. 2-месячных поросят уже можно продавать. Цена на молодых свиней колеблется в зависимости от региона и породы в диапазоне 1,5-4 тыс. руб.

Если рассматривать разведение поросят как бизнес, нужно узнать спрос и цены на молодняк.

Плюс продажи поросят в том, что на приусадебном участке можно держать большее количество свиней, чем при выращивании на мясо. Хитрость в том, что пока поросята находятся в одном станке со свиноматкой, они засчитываются как одна особь. Как только поросята будут отделены, их начнут считать по головам.

Внимание! Поросят надо успеть продать в возрасте 2-2,5 месяцев.

Свинья за полгода съест комбикорма на 10,3 тыс. руб. Поросят к твердой пище приучают достаточно рано, но счет в первый месяц идет в прямом смысле слова на граммы. Выводок из 10 поросят за 2 месяца съест комбикорма на сумму не более 3 тыс. руб. Общие затраты составят 13,3 тыс. руб. Доход от продажи выводка 40 тыс. руб. В результате от одной свиньи можно раз в полгода получить 26,7 тыс. руб. За год 53,4 тыс. руб. От 5 взрослых свиней 267 тыс. руб. Помесячный доход владельца участка составит 22 тыс. руб.

Замечание! При содержании максимального (15) количества свиней доход будет 800 тыс. руб. то есть 66 тыс. в месяц.

Грубая прикидка показывает, что при рассмотрении содержания свиней как бизнеса в домашних условиях гораздо выгоднее разводить поросят, чем растить животных на мясо. При таком виде бизнеса отпадают проблемы с забоем свиней. Эта процедура должна проводиться в специально оборудованных местах, а проще на бойнях.

Выгодно ли разводить свиней

На личном подворье можно держать очень ограниченное количество животных. Если заниматься серьезным бизнесом по выращиванию и откорму свиней, придется делать свиноферму. Невыгодно разводить любой моно-вид домашней скотины на приусадебном участке. И обычно никто не живет только со своего подсобного хозяйства. Оно потому и подсобное. Владельцы частных домов в деревнях держат не только свиней, но и коров или коз, кур и другую домашнюю птицу. А с развитием крупных ферм и появлением дешевого мяса в магазинах нередко предпочитают избавиться от скотины, так как себестоимость «домашней» продукции значительно выше цен в магазинах.

Это означает, что свиней выгодно держать на продажу в том случае, если животных разводят на ферме в больших количествах. То есть, минимум должно быть оформлено фермерское хозяйство.

При условии, что стоимость одного поросенка 4000 руб., для покупки 10 свиней потребуется 40 тыс. На выращивание поросят до 8 месяцев потребуется еще 103 тыс. руб.

Стоимость обустройства фермы указать невозможно, так как в этом раскладе очень много переменных факторов:

  • пустой земельный участок – готовые строения;
  • коммуникации подведены – не подведены;
  • покупка участка – аренда;
  • автопоилки – ручное поение;
  • автокормушки – ручное кормление;
  • уборка навоза вручную, полуавтоматически, при помощи транспортера;
  • забой на месте – на бойне;
  • отдаленность от инфраструктуры или близкое расположение.

Эти затраты на ферму можно определить только на месте и под конкретный участок. Даже стоимость проекта никто не может сказать, не зная, какой участок земли выбран под ферму. Поэтому стоимость обустройства фермы может колебаться от позитивных 1 млн. руб. до депрессивных нескольких десятков миллионов.

С чего стоит начать

Прежде чем взяться за составление бизнес плана по свиноводству с целью получить кредит в банке, нужно определиться с видом хозяйственной деятельности и местом под ферму. Возможно, вблизи нет подходящего участка для свинофермы, и придется переехать на новое место жительства или заняться чем-то другим. Если есть подходящий участок или уже готовые строения, вопрос регистрации ИП, ЛФХ или ООО зависит от предпочтений предпринимателя. Но только при условии, что ферма будет принадлежать одному человеку. Если средства в бизнес вложат несколько человек, регистрировать нужно будет ООО. Последнее всегда будет юридическим лицом, в то время как ИП или ЛФХ может открыть физическое лицо. Ограничение для ООО – необходимость подтверждения уставного капитала в размере 10 тыс. руб.

Определение породы свиней зависит от спроса в регионе. При современной моде на здоровый образ жизни растет спрос на постную свинину. В этом случае лучше выбрать породы свиней мясного направления: ландрас, пьетрен, дюрок.
Но в северных регионах и сегодня не обойтись без источника большого количества энергии, то есть жиров. Чем севернее, тем больше жирной пищи требуется человеку. Соответственно, на севере даже в городах на сало спрос может оказаться выше. С собственным организмом спорить трудно даже при агрессивной пропаганде ЗОЖ. При производстве сала выбирать надо сальные и мясо-сальные породы свиней: венгерская мангалица, крупная белая, украинская степная (оба варианта), белорусская рябая и другие.

Оптимально брать свинью, максимально приспособленную к местным условиям. При большом спросе на поросят нужно заводить многоплодную породу свиней с учетом продуктивного направления, пользующегося спросом в регионе.

Наличие кормов в пределах доступа тоже нужно уточнить заранее. Чем дальше нужно будет везти комбикорм, тем дороже доставка, а, следовательно, и себестоимость продукции. При наличии «лишнего» места на участке можно запланировать выращивание сочных кормов: тыквы или кормовой свеклы.

В домашних условиях или на ферме

Растить ли свиней в домашнем свинарнике или делать отдельную ферму зависит от размеров участка земли, находящегося в собственности/аренде. Расстояние, которое должно отделять свинарник от границы с соседним участком, напрямую зависит от количества свиней (но не более 15 голов).

На участке обязательно должно быть оборудовано навозохранилище, рассчитанное не менее чем на год сбора экскрементов. И это хранилище должно быть еще дальше от соседнего участка или герметично закрыто. Так как из-за большого количества мочи свиные экскременты быстро становятся жидкими, хранилище должно быть бетонированным.

Внимание! Отходы жизнедеятельности свиней относятся к III классу опасности для окружающей среды.

Из-за этих ограничений, чтобы решить, делать ли ферму или можно обойтись собственным участком, придется взять рулетку и замерить все расстояния. Учитывая, что средний размер земельных участков в деревне не превышает 20 соток, вряд ли удастся завести более 5 свиней на приусадебном участке. При таком количестве голов разведение свиней не выгодно как бизнес. Это лишь прибавка к доходу. При желании заняться свиньями придется задуматься о свиноферме.

Выбор места для свинофермы

Требование к любым животноводческим комплексам и фермам: расположение вне населенного пункта. Даже если этот пункт лишь деревня. Если расстояние между жилым домом и свинарником на приусадебном хозяйстве может быть лишь 15 м, то для свинофермы эта дистанция уже не менее 100 м. От других животноводческих помещений свиноферма также должна находиться на расстоянии не менее 150 м.

Участок нужно выбирать на возвышенности. От фундамента до грунтовых вод должно быть не менее 2 м. Не допускается строительство фермы вблизи водоемов.

Территория фермы должна быть обнесена забором. По периметру высаживают деревья.

Перечень необходимых документов

После того как была определена форма будущего предприятия, необходимо оформить документы.

Внимание! Документы на предпринимательскую деятельность оформляют до того, как приступить к физическому воплощению задумки.

Начало деятельности без предварительной регистрации наказывают штрафами. Для ИП нужно предоставить в налоговую инспекцию:

  • заявление;
  • ксерокопию паспорта;
  • квитанцию об уплате пошлины (800 руб.).

Для ООО необходим более объемный пакет документов, включая Устав. Пошлина для ООО – 4 тыс. руб. В обоих случаях регистрация будет проведена в течение 5 рабочих дней.

Но и после того как предприятие оформлено, еще рано просчитывать точный бизнес план по разведению свиней. Предварительно нужно получить еще несколько документов:

  • договор об аренде или документ, подтверждающий владение земельным участком;
  • разрешение от местной администрации на возведение животноводческой постройки;
  • разрешение от СЭС, госинспекции по труду, пожарнадзора.

Все эти операции проводят до закупки поголовья. Но пожарная инспекция и СЭС заинтересуются уже только готовым зданием. Поэтому надо учитывать, что возможны дополнительные расходы по устранению недостатков.

Выбор породы

Вне зависимости от целей бизнеса основное требование к свиноматке – высокая плодовитость. Дальше идет дифференциация по требованиям:

  • быстрый набор мышечной массы при разведении на мясо;
  • склонность к осаливанию при разведении на сало;
  • хорошая выживаемость поросят при разведении на продажу.

Пытаться вывести новую породу «на коленке» не стоит. Для селекционной работы нужно большое количество поголовья. Особенно это актуально для чувствительных к инбридингу свиней. Обычно новые породы свиней выводят сразу в нескольких крупных хозяйствах, действующих по одной программе.

Покупать поросят для разведения лучше в разных хозяйствах, чтобы избежать инбридинга. Если в планах лишь откорм и сбыт свиней на мясо, купить поросят можно и в одном хозяйстве. Но в любом случае отбирают крупных, здоровых поросят без экстерьерных недостатков.

Замечание! Покупку свиней нужно делать только в хозяйствах с хорошей репутацией.

Кормовая база

Для быстрого роста свиньям необходим комбикорм. Перед тем как начинать бизнес, нужно выяснить, где и по какой цене в районе можно закупать корма. Это может быть оптовый склад или завод-производитель. Выгоднее заключить договор с заводом на поставку кормов. 10 мешков завод оставлять не будет, но от 1 тонны уже можно договориться о транспорте от завода. Сочные корма можно купить у фермера, который выращивает корнеплоды или бахчевые культуры.

При составлении бизнес плана по устройству мини-свинофермы обслуживающий персонал нет смысла включать в расчеты. При большом количестве свиней численность персонала зависит от уровня автоматизации фермы. При полностью ручном труде с минимальной механизацией (тачки для кормов и уборки навоза) на одного свинаря должно приходиться около 70 голов свиней. При полной автоматизации хватит одного сотрудника на несколько тысяч голов.

Ветеринара и зоотехника на ставке держать нет смысла. Зоотехника можно привлекать по разовому договору. Ветеринар каждый день также не нужен, но его номер телефона всегда должен быть под рукой. Обязательные плановые вакцинации должна проводить государственная ветслужба с составлением соответствующих актов.

Зоотехник также может проводить искусственное осеменение свиней. В этом случае не нужно будет держать на ферме хряков, можно будет избежать инбридинга и получать высококачественных поросят от элитных производителей.

Если на одного свинаря будет приходиться 50 голов, он сможет поддерживать чистоту на своем участке фермы. Но для разгрузки кормов необходимы будут разнорабочие. Тут тоже надо смотреть по количеству свиней и размеру закупаемых партий кормов. На 50 голов потребуется 150 кг корма в день, на 10-30. Если закупка будет редкой, но много за раз, есть смысл не держать рабочего на ставке, а разово привлекать со стороны.

Меры профилактики

Так как свиньи подвержены многим заболеваниям, владельцу бизнеса не избежать вакцинирования своих животных. Вакцинацию против опасных болезней вроде ящура, сибирской язвы и бешенства проводит государственная служба и обычно эта процедура бесплатна. Но колибактериоз, болезнь Ауески, рожа свиней и другие подобные заболевания не опасны для людей. Если отсутствует угроза эпизоотии, эти прививки свиноводу придется делать за свой счет.

Количество доз во флаконе может быть различным. Но часто количество доз начинается с 20, а то и с 50. После вскрытия вакцина хранится лишь несколько часов. При этом для выработки иммунитета обычно нужно не менее двух инъекций с разрывом в несколько недель. Соответственно, для каждой болезни нужно будет закупить по 2 флакона вакцины. Закупать все нет смысла. Наиболее распространены и опасны для свиней: отечная болезнь, пастереллез, колибактериоз. Примерная стоимость флакона вакцины 400-450 руб. из расчета на 20 доз. Таким образом, на закупку вакцины нужно будет потратить 2700 руб. И лучше иметь «подушку безопасности» в сумме 20-50 тыс. руб. на случай заболевания свиней чем-то другим.

Сбыт продукции

При выращивании свиней для получения мяса или сала придется получить соответствующие сертификаты, позволяющие торговать продуктами свиноводства. Теоретически фермер может продавать мясо на рынке. Для этого потребуется арендовать место. На практике же все места на рынке заняты. И мелкие собственники вынуждены продавать свинину перекупщикам. Нелегальный вариант: торговля «с земли».

С поросятами все проще в плане необходимых ветсправок. Так как забой не планируется, то для перемещения поросенка из одного свинарника в другой потребуется разрешение ветслужбы и получение справки о проведении обязательной вакцинации. При соблюдении законов получить и то, и другое не составляет труда. Продают поросят обычно по объявлению на Авито или других подобных сайтах.

Племенных документов на поросят покупатели обычно не требуют. Но если в качестве бизнеса был запланирован племрассадник породистых свиней, придется озаботиться документацией на племенное хозяйство. Но пути сбыта будут такие же, как при простой продаже поросят: объявления. Единственное преимущество: за породистой свиньей могут приехать из дальних регионов.

Начальные вложения

С учетом многоплодности свиней, ферму придется строить из расчета не на 10-20 голов, а сразу на 50-100. Даже если ориентировать бизнес на продажу поросят, нет гарантии, что их всех раскупят до 2,5 мес. и не придется откармливать подсвинков на мясо. При подсчетах стоимости строительства надо учесть:

  • покупку/аренду участка;
  • получение необходимых разрешений;
  • стоимость проекта;
  • подведение коммуникаций;
  • стройматериалы;
  • зарплату строителям;
  • стоимость кормов;
  • стоимость первоначального поголовья.

Меньше всего в этом перечне будут стоить «оборотные фонды». 10-20 голов поросят обойдутся в 40-80 тысяч, полугодовой запас комбикорма будет стоить 110-220 тысяч руб. Зато строительство фермы в общей сложности обойдется не менее чем в 5 млн. руб.

При этом точные цены будут зависеть от региона, и указать настоящую стоимость строительства фермы без привязки к конкретной местности невозможно. В любом случае рассчитывать, что первоначальные вложения будут менее 6 млн. руб. не стоит.

Замечание! С учетом колебаний курса валют кредит лучше брать в рублях.

Непредвиденные расходы

Необходимость заплатить за справку для продажи готовой продукции вряд ли можно отнести к непредвиденным расходам. Такое может произойти только в случае первоначального намерения продавать поросят. При ориентации бизнеса на производство свинины стоимость таких справок нужно сразу учитывать при составлении бизнес плана. Впрочем, эти расходы невысоки. В пределах 5 тыс. руб.

Гораздо хуже, если на ферме вспыхнет какое-либо заболевание. На этот случай нужно иметь некоторый денежный запас. Строго говоря, это та ситуация, когда чем больше денег отложено на случай болезней, тем лучше.

Возможно подорожание кормов и доставки их на ферму. Практически наверняка само строительство фермы выйдет дороже планируемого, так как стройматериалы надо брать с небольшим запасом. Установка автоматического оборудования также может оказаться дороже запланированного.

В целом на начальном этапе очень хорош принцип «пусть лучше останется, чем не хватит». Остаток кредита всегда можно вернуть, а вот получить второй кредит будет очень сложно.

Даже владелец бизнеса на видео признает, что им потребовалось более миллиона рублей, чтобы закупить поросят и корма. Без учета постройки фермы.

Оценка рисков

Наиболее серьезный риск сегодня: АЧС. Из-за этой болезни во многих регионах уже сейчас держать поросят для бизнеса невыгодно. И никакие меры профилактики в этом случае не помогут. При обнаружении АЧС уничтожают все поголовье в радиусе 5 км. Компенсации обычно владельцев свиней не удовлетворяют.

К числу других рисков свиноводства относятся:

  • падение спроса на продукцию;
  • рост цен на корма;
  • снижение плодовитости свиноматок;
  • вспышка эпизоотии;
  • исчезновение с рынка поставщика кормов.

Внезапное падение спроса на свинину или поросят – серьезный фактор риска в свиноводстве. Очень наглядный пример – вьетнамская вислобрюхая порода. На пике спроса было очень выгодно продавать поросят, но свиньи многоплодные, и рынок быстро насытился. Спрос упал, а бизнес на поросятах стал убыточным.

Практика показывает, что и подбор персонала тоже можно смело включать в риски свиноводческого бизнеса. Нужно учесть, что вряд ли с первого раза удастся найти добросовестных сотрудников.

Как заняться бизнесом на свиньях в поселке

Правила содержания свиней в деревне не настолько строги, как для поселков или садовых товариществ. В поселке, перед тем как завести свиней в количестве большем, чем 2 головы, придется собрать подписи соседей, что они не против. Общее: соблюдение нормативов для постройки. То есть не ближе установленного законом расстояния до границы соседнего участка. Расстояние измеряют от стены или угла, ближайшего к границе участка. Завести на приусадебном участке можно не более 15 голов свиней.

Внимание! Содержание свиней безвыгульное или под закрытым навесом.

Безвыгульное содержание свиней – правило общее для любой формы собственности и любого количества животных. То есть классическая картина из книжек «свинья в луже» в наши дни запрещена законом. А значит и выпас свиней на пастбище тоже под запретом.

Если владелец дома только присматривается к бизнесу на свиньях, ему есть смысл сначала завести 2-5 голов и попробовать, насколько реально будет реализовать свинину или поросят.

Бизнес-план по разведению свиней с расчетами

Плюс свиноводства на приусадебном участке в том, что не нужно строить свиноферму. На 2-5 свиньи хватит обычного сарая. А если взять морозостойкую породу, то сарай даже утеплять не потребуется. В этом случае весь бизнес план сведется к покупке свиней и кормов, откорму и последующей продаже свинины. Обычно подпольно.

Удобнее всего посчитать расходы и доходы при выращивании 10 свиней. Средняя цифра расходов, которую в случае нужды можно будет уменьшить или увеличить:

  • 10 поросят в возрасте 2 мес. – 40000 руб.;
  • комбикорм на 6 мес. – 110000 руб.;
  • сочные корма – 20000 руб.;
  • вода и подстилка на полгода –50000 руб.

Итого 2200:00 руб.

В 8 месяцев поросята должны весить 100-120 кг. После забоя выход туши 80%, то есть 80-96 кг свинины. От 10 свиней будет получено 800-960 кг. При средней цене за свинину 270 руб. доход от 10 туш будет 216-259 тыс. руб.

Итоговая прибыль 4-39 тыс. руб. К сожалению, эту цифру подтверждают и сами сельские жители. Свою продукцию они обычно продают постоянным клиентам минимум в 2 раза дороже магазинной, не посвящая власти в детали бизнеса. Касается это любой продукции: молока, яиц или мяса. Объясняют это тем, что их продукция экологически чистая. На самом деле у частника с небольшим поголовьем очень высокие накладные расходы и он не может позволить себе продавать дешево.

Бизнес-план по заработку на поросятах

Есть также вариант заработать на поросятах. В этом случае на подворье можно содержать меньшее количество свиней, сэкономив на кормах и подстилке. Или при тех же затратах получить более высокий доход. Но надо помнить, что помимо свиноматок придется содержать и хряка. Или платить за использование чужого. Искусственное осеменение в условиях частного подворья с малым количеством свиноматок не выгодно.

Расходы из расчета 9 свиноматок и 1 хряк в течение полугода будут такие же, как при откорме на мясо, то есть 220 тыс. руб. при условии, что в среднем свиноматки принесут по 10 поросят, каждые полгода будет получено 90 детенышей. При достижении поросятами месячного возраста уже можно давать объявления о продаже поросят. За 2 месяца 90 поросят съедят комбикорма на 27 тыс. руб. Общая сумма расходов будет 247000.

При продаже поросят по 4000, доход будет 360000. Прибыль – 113000. Выгоднее, чем выращивание на мясо и нет проблем с ветслужбами. Но этот бизнес возможен только при стабильном спросе на поросят.

Советы начинающим предпринимателям

Основная проблема свиноводов – заболевания желудочно-кишечного тракта у поросят. Не в последнюю очередь потому, что многие считают, будто свиней можно кормить чем угодно. На деле это не так. Под «чем угодно» подразумевается широкая кормовая база, но продукты должны быть свежими. Избежать риска отечной болезни и других проблем с ЖКТ можно, если не отнимать поросят от свиньи слишком рано и кормить их качественными кормами.

С другими инфекционными заболеваниями можно бороться, проводя профилактику и соблюдая санитарно-ветеринарные нормы содержания животных. При нормальном содержании падеж животных составляет 2-4% от общего количества свиней на ферме.

Для предотвращения недостатка кормов необходимо заранее найти альтернативного поставщика кормов, к которому можно обратиться в случае чего. Желательно иметь несколько каналов поставки.

Снижения плодовитости свиней из-за возраста избегают, вовремя выбраковывая свиноматку. Выбраковку производят в 4 года.

Начать свиноводство как бизнес, преуспев в этом виде деятельности, можно только при условии открытия достаточно крупной фермы и максимальной автоматизации производства. Но при разведении свиней на приусадебном участке можно наработать опыт по выращиванию поросят и понять, насколько интересен именно этот вид бизнеса.

Кого выгоднее разводить: свиней или быков

Выращивание свиней− доходный бизнес

Одно из перспективных направлений в животноводстве − свиноводство. Начинать малый бизнес можно практически с нуля, постепенно расширяя производство. Достаточно купить несколько свинок и хрячка.
Свиньи – животные скороспелые, вес набирают быстро, в возрасте шести месяцев при хороших кормах они достигают 100 кг живого веса. Первую случку проводят в 8−10 месяцев, беременность у них многоплодная – 6−14 поросят, протекает около четырех месяцев, точнее, 114 дней. После отъема поросят (отнимают их в 1−2 месяца) матка снова приходит в охоту. Одна свинья может пороситься в год 2 раза.
Расход кормов на 1 кг прироста у свиней самый низкий среди с/х животных, в день взрослая особь съедает 4 кг сухого корма. Им нужен комбикорм с животным белком, зерносмесь из пшеницы и ячменя, зимой надо давать сено. Летом трава позволит сэкономить дорогостоящие концентраты. Большую часть рациона могут составить кухонные отходы. Также в пищу идут:
− мелкий картофель;
− тыква;
− топинамбур;
− кормовая свекла.
Примерный расход корма на одну голову при выращивании до 120−130 кг: обрат – 40−50 кг; полтонны картофеля; 200 кг комбикорма; 300 кг дробленного зерна; тыква, корнеплоды – по возможности.

Перспективное направление – откорм бычков

Выращивание бычков − перспективное направление − говядина пользуется большим спросом, всегда в цене. Держат животных 15−20 месяцев и сдают на мясо. Для их содержания нужно холодное помещение из расчета 10 кв. м на 1 голову (с учетом места для хранения кормов). Сарай можно построить из недорогого материала, например, горбыля. На откорм закупают месячных телят, до 3−4 месяцев им дают пойку из снятого молока, на одну голову требуется 600 литров за весь период откорма.
Чтобы получать хорошие привесы − 600−800 г в сутки – им скармливают большое количество силоса, грубые корма, жом, барду. Летом сено заменит трава, в этот период их содержат на пастбище, здесь они нагуливают мышечную массу. В середине откорма их ставят на усиленное питание, в корм добавляют концентраты – 1 кг в сутки, комбикорм или зерносмесь из ячменя, овса и кукурузы, свеклу кормовую – 3 кг, сено – 2−3 кг на 1 голову. За 60−90 дней до убоя быков начинают откармливать интенсивно. Суточная норма – 5−7 кг силоса на 100 кг живой массы, заменить его можно сенажом из бобовых культур.
При хорошем питании 15-месячные бычки набирают вес до 300−350 кг. В годовалом возрасте молодняку требуется 6 кормовых единиц на 1 кг привеса, старше двух лет – в 2 раза больше.

Что выгоднее

Сказать однозначно, кого выгоднее разводить – свиней или бычков, – нельзя. Это зависит от цены на молодняк в вашем регионе, наличия кормовой базы, спроса на продукцию. Если рядом с домом богатые выпаса, трава «в колено», можно запастись, не слишком потратившись, сеном – разведение бычков будет выгодным предприятием.
Есть возможность купить недорого зерновые отходы, закупить по бросовой цене или вырастить большое количество тыквы и картофеля – в таком случае занятие свиноводством принесет выгоду.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх