Дачники

Статьи о выращивании растений и уходе за животными

Студенческая пицца рецепт

Сервировка пиццы: 7 секретов для пиццерии

Сейчас потребителям важен не только вкус еды, но и эстетичная сервировка. Как можно красиво подавать пиццу? Вот вам 7 идей!

1. Доска для сервировки

Самый популярный вид сервировки — подача пиццы на круглой доске. Есть просто круглые доски, а есть доски с ручкой — такие удобнее переносить, ими же можно подхватить пиццу из печи. Тонкие доски не занимают много места.
Деревянные доски не очень гигиеничны, они не соответствуют стандартам HACCP. Но есть выход — доски из композитных материалов на основе целлюлозы от American Metalcraft. Если вы печете вытянутую пиццу (на манер скрокьяреллы), то ваш вариант — прямоугольные доски. Композитные доски легко моются и имеют долгий срок службы.

2. Подставка для пиццы

Подставки для пиццы выглядят лаконично и стильно. Они приподнимают пиццу над столом, освобождая пространство — вашим клиентам будет удобнее (особенно, если диаметр пиццы большой). Подставки используются вместе с досками для пиццы. Сейчас можно найти самые разные подставки — круглые, квадратные, для одной или двух пицц. Как правило, они изготовлены из нержавеющей стали или чугуна.

3. Мрамор и камень

Мраморные или каменные доски очень красиво смотрятся на фото в меню. Доски из натурального мрамора довольно дорогие и непрактичные — они тяжелые, их нельзя ронять, мыть нужно вручную. Но есть отличная альтернатива -доски из меламина под мрамор. На вид их совсем не отличить от настоящего мрамора, но вы точно оцените, как удобно и просто ими пользоваться. Опять же, есть круглые доски и доски с ручками.

4. Лопатка для сервировки

Обычно пиццу нарезают на 4,6 или 8 кусочков, в зависимости от размера. Для удобства клиентов, вы можете подавать пиццу с треугольной сервировочной лопаткой — она поможет переложить пиццу с подноса/доски на тарелку, не пачкая руки (да и не все едят пиццу руками). Кстати, если вы хотите нарезать пиццу идеально ровными частями, обратите внимание на специальную доску для разрезания пиццы. Ну и конечно, не забывайте про ножи для пиццы.

5. Поднос для пиццы

Если вы ищите что-то максимально практичное, то как насчет подносов для пиццы? Они сделаны из легкого, но износостойкого алюминия. Стенки подноса не позволят официанту уронить пиццу. Есть поднос с бугорками, который предотвратит эффект намокания теста.

6. Подача на лопате

Да, вы все правильно прочитали:) Первыми такую подачу придумали в ресторане в Китае. Тренд распространился по всему миру, и теперь такую необычную сервировку можно встретить в США, Бразилии, Европе. И после нашей статьи, видимо, и в России:) Ну, в этом есть своя эстетика — некоторым концепциям такая подача будет только в плюс. К тому же это отличный способ сэкономить (как время, так и деньги): вы готовите на лопате и подаете на ней же. Конечно, в таком случае нужно выбирать лопаты с короткими ручками.

7. Бумага для сервировки

Застелите поднос или доску бумагой для сервировки и жизнь станет проще — в плане мытья уж точно. Такую бумагу можно заказать с вашим логотипом, а можно купить готовую. У нас, например, есть «газетная» бумага для сервировки, безопасная для применения с пищевыми продуктами.

Быстрая мини-пицца как в школе

Каждый ребенок хотя бы раз в своей жизни пробовал пиццу из школьной столовой. Она маленькая, но в то же время сытная и вкусная, что, безусловно, подкупает детей. Однако такое простое блюдо, как школьная пицца, можно приготовить и дома – для этого не потребуется много продуктов или времени, такой обед можно сделать буквально за полчаса.

О блюде

Особенность этой оригинальной задумки – тесто. Приготовление чем-то напоминает традиционный рецепт для пиццы, но тесто имеет более выраженный сладковатый привкус. Нет четких инструкций по поводу того, какую начинку выбрать – все зависит только от фантазии хозяйки и предпочтений детей, но можно приготовить школьную пиццу по ГОСТу с привычными продуктами.

Сделать школьную пиццу в домашних условиях не составит большого труда, нужно знать несколько секретов, которые значительно упростят процесс приготовления.

Советы по приготовлению

Тесто – это основа для школьной пиццы, поэтому к нему стоит отнестись с особым вниманием. Оно должно быть обязательно дрожжевым, иначе не удастся добиться вкуса, который так любят школьники. Чтобы проверить консистенцию теста и правильную густоту, нужно посмотреть, хорошо ли оно отстает от стенок посуды, в которой его вымешивают. Лучше изначально положить меньше муки, а затем добавлять до нужной густоты. Тесто не должно липнуть к рукам и стенкам чашки.

Ингредиенты для школьной пиццы стоит нарезать одинаковыми по размеру и форме кусочками, лучше средними кубиками. Так они будут хорошо смотреться на пицце, а маринованный огурец, присутствующий в рецепте, не будет сильно истекать соком.

Для рецепта пиццы как в школьной столовой можно взять как сухие, так и кусковые дрожжи. На вкус или способность теста подняться это не повлияет, но к сырым дрожжам можно будет добавить чуть меньше жидкости.

Пошагово сделать вкусную пиццу как в школе поможет подробный рецепт с фото.

Школьная пицца

Помните те золотые времена, когда, сидя на уроке, не можешь дождаться переменки, чтобы пойти в столовую и купить ту самую заветную пиццу? Казалось бы, родители могли завернуть с собой румяную курочку с запеченным картофелем, вкусные бутерброды или еще что-то из любимых домашних блюд, а мысли всё равно крутились лишь вокруг этой сладковатой булки с незамысловатой колбасно-сырной начинкой.

Если, вспомнив это блюдо, вы захотели насладиться той самой выпечкой, можете воспользоваться этим простым рецептом и приготовить ее дома. Конечно, для начинки можно использовать любые любимые ингредиенты, радуйте себя и своих школьников. Это же так просто!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 2,5 стак.
  • Вода 1,5 стак.
  • Дрожжи 6 г
  • Соль 0,25 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Колбаса вареная 200 г
  • Твердый сыр 200 г
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.

Приготовление

  1. Чтобы приготовить тесто в глубокой посуде, смешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром.
  2. В емкость с 1 стак. теплой воды вбейте куриное яйцо, добавьте оливковое масло и хорошенько всё перемешайте. Добавьте в полученную смесь смешанные сухие ингредиенты и замесите однородное тесто. Для этого вам понадобится 10 мин.
  3. Поместите тесто в глубокую емкость, обмажьте растительным маслом, накройте посуду чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте до тех пор, пока тесто не увеличится в 2 раза (примерно на 1 час).
  4. Нарежьте мелким кубиком колбасу и кислые огурцы. Смешайте в одинаковых пропорциях томатную пасту и воду.
  5. Сформируйте из поднявшегося теста колбаску, разделите ее на 10 равных частей. Раскатайте их круглыми пластами высотой примерно 3 мм.
  6. Застелите перевернутый противень пергаментом для выпекания. Распределите по нему будущие пиццы. Каждый кусочек теста смажьте томатным соусом, присыпьте нарезанной колбасой, огурцами и натертым на мелкой терке сыром.
  7. Поместите пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Отправьте такой интересный рецепт своим школьным подругам, они наверняка поностальгируют вместе с вами!

Пицца с капустой

Категории рецептов

  • Бульоны и супы 6192
  • Горячие блюда 39480
  • Салаты 16089
  • Закуски 13491
  • Напитки 2627
  • Соусы 1538
  • Выпечка 29847
  • Десерты 20660
  • Заготовки 3795
  • Блюда из лаваша 661
  • Готовим в аэрогриле 216
  • Каши 811
  • Украшения для блюд 586
  • Готовим в пароварке 338
  • Приготовление молочных продуктов 307
  • Готовим в мультиварке 2100
  • Маринад, панировка 90

Назначения рецептов

  • Для детей 68130
  • Звёздные рецепты 773
  • Конкурсные рецепты
  • На завтрак 49279
  • На обед 123580
  • На полдник 45028
  • На праздничный стол 72166
  • На природу 18269
  • На ужин 119192
  • Неожиданные гости 43112
  • Рецепт для автоклава 11
  • Рецепт для хлебопечки 1419
  • Рецепты от компаний 1037
  • Специальное питание 24132

Национальные кухни Развернуть весь список

  • Русская 3875
  • Итальянская 2667
  • Французская 1777
  • Украинская 1004
  • Китайская 676
  • Японская 462
  • Абхазская 23
  • Австралийская 54
  • Австрийская 126
  • Азербайджанская 325
  • Американская 850
  • Английская 345
  • Арабская 250
  • Аргентинская 34
  • Армянская 156
  • Африканская 69
  • Башкирская 2
  • Белорусская 179
  • Бельгийская 21
  • Болгарская 183
  • Бразильская 39
  • Бурятская 13
  • Валлийская 5
  • Венгерская 168
  • Вьетнамская 55
  • Гавайская 10
  • Голландская 48
  • Греческая 553
  • Грузинская 462
  • Датская 41
  • Еврейская 261
  • Египетская 50
  • Индийская 407
  • Иракская 5
  • Иранская 35
  • Ирландская 47
  • Исландская 1
  • Испанская 415
  • Кавказская 231
  • Казахская 80
  • Калмыцкая 3
  • Канадская 52
  • Коми 16
  • Корейская 293
  • Кубинская 27
  • Курдская 5
  • Латышская 68
  • Литовская 44
  • Магриба 139
  • Малазийская 30
  • Марокканская 96
  • Мексиканская 239
  • Молдавская 81
  • Монгольская 4
  • Немецкая 829
  • Норвежская 50
  • Перуанская 10
  • Польская 150
  • Португальская 145
  • Румынская 32
  • Сирийская 59
  • Таджикская 24
  • Тайская 175
  • Татарская 94
  • Тунисская 20
  • Турецкая 472
  • Узбекская 269
  • Уральская 16
  • Финская 73
  • Хорватская 6
  • Чешская 123
  • Чилийская 13
  • Шведская 118
  • Швейцарская 89
  • Шотландская 42
  • Эстонская 73
  • Югославская 48

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх