Дачники

Статьи о выращивании растений и уходе за животными

Кориандр в народной медицине

Очищение кишечника ребёнку. Здоровый кишечник.

Это для здоровья ребёнка! Не пропустите!

Я, Светлана Калмыкова, целитель-травница, официально открываю рубрику «План оздоровления детей и взрослых».
⭐Самые ценные травяные сборы.
⭐План здоровья как детей, так и взрослых.
⭐Рекомендации по нашей методике Калмыковых.
⭐Только натуральные травы, семена, коренья и масла. Никаких капсул, порошков и прочего.
⭐Теперь не в сторис, а в постах, чтоб вы всегда могли воспользоваться!

Всё это для вас мои подписчики! На здоровье!
А в благодарность мне будет приятно:
посту за полезность.
📌Сохраняйте в закладках, чтоб не потерять.
👉 Рекомендуйте знакомым, кому это важно знать!
Так больше людей смогут восстановить своё здоровье!

Итак, сегодня:
⭐ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА РЕБЁНКУ ТМИНОМ И КОРИАНДРОМ
Показания:
— Частые простудные заболевания.
— Слабый иммунитет.
— Высыпания на коже (только веганам/сыроедам).
— Застой кала, его липкость и неприятный запах.
— Восстановление микрофлоры и функционирования ЖКТ.
— Разовое переедание обработанной пищей.
— Подготовка к комплексному оздоровлению.
— Подготовка к антипаразитарному воздействию.
— Подготовка к иммуностимулирующей программе.

Необходимо:
— 30 гр семян тмина.
— 30 гр семян кориандра.

Приготовление:
Измельчите зёрна в порошок и смешайте.
Заварите пол чайной ложки семян на стакан кипятка.
30 минут настоится. Процедите.

Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость.
Слишком запущенные аллергические состояния.
Послеоперационное восстановление.
Тяжёлые формы заболеваний сердца.

Тмин и кориандр усиливают иммунитет, поэтому могут вызвать отторжение любого импланта.

Кориандр: польза и использование в лечебных целях

Для многих кориандр – это всего лишь отличная приправа, используемая при выпечке хлеба, приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, изготовлении домашних заготовок. Но мало кто знает, что кориандр обладает ещё и лечебными свойствами: на основе его семян изготавливают лекарственные препараты для лечения ожогов, стоматита, метеоризма, повышенной возбудимости ЦНС, атонии кишечника и метеоризма.

Описание кориандра посевного

Описание кориандра посевного (Coriandrum sativum L.): относится к семейству Зонтичные (Сельдерейные) (Apiаceae).

Это однолетнее голое растение с тонким стержневым корнем, тонкобороздчатым прямым стеблем около 70 см высотой; нижние листья трёхраздельные, с клиновидными зубчатыми листочками, средние листья перисто-рассечённые.

Мелкие розовые цветки собраны в сложные зонтики с 3-5 лучами, краевые цветки в зонтиках слегка неправильные. Зонтики почти без обёртки. Зонтички с 3 шиловидными листочками-оберточками. Плод — шаровидный, коричневато-жёлтый, около 2,5 мм в поперечнике. Неспелые плоды имеют неприятный запах. Цветёт в июне-июле. Плодоносит в августе.

Распространение: культивируется, разводится на огородах как пряное растение. Встречается также как сорняк у жилья.

Выращивание: хорошо растёт на любой садовой почве, предпочитая солнечные места. Уход заключается в своевременном поливе и прополке. Размножают семенами, которые сеют прямо в открытый грунт. Новые сорта кориандра, характеризуются высокой эфиро- и жиромасличностью (23-29%), а также высоким содержанием линалоола в масле (например, сорта Алексеевский, Луч). Имеются также сорта овощного направления.

Состав и лечебные свойства кориандра

Аптечное название: плоды кориандра.

Используемые части растения: семена (плоды).

Главные компоненты эфирного масла — линалоол (60-80%) и гераниол, их содержание зависит от условий выращивания, сорта, стадии вегетации растения. Имеются данные о том, что при культивировании кориандра в Западной Сибири выход эфирного масла из зелёных плодов растений достигает 3,24% (линалоола 36,6%). По мере созревания плодов количество эфирного масла уменьшается, но увеличивается содержание линалоола.

Эфирное масло из зрелых плодов — бесцветная жидкость с очень резким кориандровым запахом и горьким вкусом, при сильном разведении или в микродозах приобретающая приятный и нежный запах и вкус.

Время сбора: август-сентябрь.

Сбор: когда семена начинают массово буреть, растения срезают и подвешивают над бумагой для сушки семян. Сухие плоды имеют буро-коричневый цвет, пряный вкус и своеобразный, приятный запах. Целебные свойства семян кориандра сохраняются в течение двух лет.

Применение: эфирное масло кориандра посевного обладает желчегонным, болеутоляющим, антисептическим, противогеморройным, отхаркивающим и повышающим аппетит свойствами. Оно усиливает секрецию желез пищеварительного тракта, в также способствует грануляции раневых поверхностей.

Благодаря высоким полезным свойствам кориандра рекомендовано применение препаратов на его основе в виде порошка, настоя и настойки для улучшения пищеварения, в качестве желчегонного средства при заболеваниях печени и желчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее при заболеваниях лёгких, как противогеморройное средство и наружно для лечения ран.

Эфирное масло, получаемое перегонкой плодов с водяным паром, применяется в качестве заменителя лавандового масла в некоторых фармацевтических препаратах.

В народной медицине плоды кориандра применяются в лечебных целях при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как возбуждающее и регулирующее его деятельность средство.

Полезные свойства семян кориандра используются для лечения застарелых расстройств желудка, геморроя, простуды, ран, а обсахаренные плоды — для уничтожения неприятного запаха изо рта.

В старинных русских травниках о кориандре писали, как о глистогонном растении, если отварить в вине и принимать натощак. Снимающем отёки, для этого траву смешивали с мёдом и прикладывали к отёкам, а если отварить в воде, то оказывала помощь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Хозяйственное назначение: плоды кориандра применяются как пряность для ароматизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий. Применяются плоды и при изготовлении некоторых сортов пива и ликёров.

В пищу употребляют листья молодых растений кориандра столовых сортов. Листья имеют пряный запах, их используют в салатах, а также как приправу к супам и мясным блюдам.

Из плодов получают эфирное масло, которое используют для синтеза линалилацетата, цитраля и других душистых веществ, применяемых в парфюмерии и косметике для придания изделиям запаха ландыша, фиалки, розы, бергамота, лилии, лимона и др.

Эфирное масло используют в технике, мыловарении и в текстильной промышленности.

После отгонки эфирного масла экстрагируют жирное масло, применяемое в мыловаренной промышленности и производстве олеиновой кислоты.

Отходы кориандра после выделения жирного масла в виде шрота, являются ценным кормовым продуктом для скота и птицы.

Ценное медоносное растение. Выделяющийся нектар блестит на соцветиях. Но пчёлы неохотно посещают кориандр из-за неприятного запаха, исходящего от растения. Однако этот запах привлекает огромное количество мух, создающих дополнительное препятствие для пчёл, т. к. ветви кориандра гнутся под тяжестью большого количества насекомых. Для получения большого взятка необходимо проводить дрессировку пчёл на кориандр.

Как принимать народные средства на основе кориандра

Учитывая высокую пользу кориандра для организма, его используют для изготовления лекарственных средств.

Рецепты применения семян кориандра для лечения заболеваний:

  • Сок: полоскание соком кориандра способствует быстрому заживлению ран в полости рта при язвенном стоматите и ожогах.
  • Настойка семян при повышенной нервной возбудимости: 1 столовая ложка семян на 100 мл водки, настоять 2 недели, профильтровать. Как принимать настойку кориандра: по 40-50 капель до еды или во время.
  • Настой или отвар при атонии кишечника: 1 чайная ложка семян на 200 мл воды, настоять 35-50 минут, а отвар прокипятить не более 1 минуты. Принимать настой кориандра по этому рецепту народной медицины 3 раза в день по 70 мл отвара или настоя до еды или во время.
  • Настой при метеоризме: 1 столовая ложка измельчённых семян на 400 мл кипятка, настоять 1 час, профильтровать. Принимать по 1/3-1/4 стакана 3-4 раза в день.
  • Настойка на вине при депрессии: 100 г семян кориандра на 1 л красного вина, настоять 7 дней, профильтровать. Принимать настойку кориандра по этому рецепту народной медицины 3 раза в день по 70 мл отвара или настоя до еды или во время. по 100 мл 2-3 раза в день.

Несмотря на высокие целебные свойства кориандра, противопоказаниями к его применению являются беременность и лактация.

  • В качестве столовой зелени в салатах и приправах, кориандр посевной противопоказан при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка, инфаркте миокарда, ишемической болезни сердца, тромбофлебитах, тромбозах, гипертонии, сахарном диабете.
  • Абу Али Ибн Сина (Авиценна): «Свежий и сухой кориандр разбивает силу похоти, прекращает эрекцию и высушивает семя».
  • Амирдовлат Амасиаци считал, что если кориандр употреблять с ядовитыми лекарствами, то он также окажет губительное действие, если же употреблять с овощами, то он ведет себя как овощ.

Далее вы узнаете о свойствах и применении эфирного масла кориандра, экстракта и гидролата семян.

Как используют эфирное масло, гидролат и экстракт кориандра

Эфирное масло кориандра.

Нормализует секрецию, стимулирует микроциркуляцию. Также эфирное масло кориандра обладает свойством дезодорировать жирную и проблемную кожу. Вводится в косметику до 0,1 до 1%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Гидролат семян кориандра.

Тонизирующее, противовоспалительное, смягчающее, антикуперозное, очищающее, успокаивающее, нормализующее секрецию, стимулирующее микроциркуляцию и сужающее поры средство для жирной кожи тела. Помогает при куперозе и розацеа. Использование гидролата семян кориандра: вводится в косметику от 10 до 100%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость. Не применять для ухода за чувствительной кожей, кожей век, шеи и зоны декольте.

Сверхкритический СО2 экстракт кориандра.

Сверхкритическая флюидная экстракция природным диоксидом углерода из плодов растения. Зелёно-коричневая, жидкая маслянистая масса с воскообразными включениями с сильным характерным запахом. В пищевой промышленности экстракт кориандра используют как вкусо-ароматическую добавку при производстве смесей специй и алкогольных напитков. Вводится от 0,01 до 0,1%.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость.

Кориандр относят к зеленным овощным культурам кинза и кориандр это одно и тоже

Употребление пряностей заметно сказывается на состоянии ЖКТ. Резкие воздействия природных веществ, содержащихся в пряностях, вызывают отклик со стороны ЖКТ. Кориандр при гастрите следует употреблять умеренно, только правильная его дозировка может принести ощутимую пользу для организма и желуда. Кориандр при гастрите с повышенной кислотностью при больших дозах употребления может вызвать обострения и другие неприятные симптомы. На сайте https://gastritinform.ru/ описана подробная информация об особенностях употребления кориандра при гастрите.

Кориандр описание и свойства

Кориандр — травянистый однолетник, другие названия кинза, кишнец посевной, китайская петрушка, чилантро, хамем, кишниши, кашнич. Кориандр относят к зеленным овощным культурам. Кинза и кориандр это одно и тоже. Обоими наименованиями обозначают разные части одного растения. Кориандром именуют бурые семена, кинзой — лиственную массу.

2 блок

Кинза обладает мочегонными, болеутоляющими, отхаркивающими, противоцинготными и глистогонными свойствами, возбуждает аппетит и нормализует пищеварение, помогает при бессоннице, снижает уровень кровяного давления и повышает общий тонус организма. Сок растения укрепляет десна, снимает боль и уменьшает кровоточивость.

Кориандр относят к зеленным овощным культурам кинза и кориандр это одно и тоже

Масла кориандра выводят шлаки, их хорошо сочетать с корнеплодами и тяжелой крахмальной пищей, так как они помогают лучше ее усваивать. Пища, приправленная кориандром, гораздо быстрее переваривается, от нее не остается чувства тяжести.

Для работы сосудов и сердца необычайно полезна зелень кинзы. Она так же положительно сказывается на работе всего пищеварительного тракта. Кинза незаменима при отсутствии аппетита, слабой моторной функции кишечника и прочей дисфункции внутренних органов. В народной медицине семена растения применяют для улучшения аппетита, при заболеваниях пищеварительной системы и как противоглистное средство.

Разовый прием зелени кинзы не должен превышать 35 грамм, а семян — 4 грамма. Рекомендуется отказаться от использования кинзы (особенно ее свежей зелени) при гастрите, характеризующемся повышенной кислотностью, инфаркте миокарда, ишемии сердца, гипертонии, тромбозе, сахарном диабете и тромбофлебите.

Польза кориандра для ЖКТ

Кориандр оздоравливает печень и кишечник, улучшается пищеварение – в этом помогают ферменты, образующиеся под действием кинзы. Низкая калорийность (23-24 ккал) при достаточной пищевой ценности продукта – помощники в похудении. Кориандр рекомендован в диетах, он выводит излишки жидкости и помогает обмену веществ. Настоянные семена очищают кишечник. Свежая зелень кинзы улучшает аппетит, усваивание пищи и нормализует пищеварение. Кроме того, снимает тяжесть в желудке.

Кинзу (кориандр) необходимо дозировать при употреблении в пищу. Переедание растения может привести к неблагоприятным последствиям. Польза и вред кориандра для здоровья, заключены в его составе. В умеренных порциях растение полезно для организма, но при чрезмерном потреблении появляется аллергическая реакция, диарея, боли в животе и общая слабость.

Рецепты для лечения болезней ЖКТ:

  • при нарушениях обмена веществ, болезнях желудка, коликах, метеоризме, геморрое, поносе, глистах, цистите, неврозе, неврастении, тошноте, несварении, расстройстве желудка:1 чайную ложку измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка в термосе, настоять ночь, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день;
  • при метеоризме, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, изжоге, отрыжке, вздутии живота: 3 чайных ложки измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Кориандр при гастрите

По своим свойствам кориандр относится к целебным травам. Кориандр действительно способен помочь при излечении гастрита, а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Ну а у здоровых людей кинза может улучшить пищеварение и аппетит. Кроме того, приправив как зеленью, так и семенами кинзы любое блюдо, можно гарантированно обеспечить себе «дизинфекцию» кишечника, очищение его от вредоносных бактерий.

Кориандр используют для производства лекарств, улучшающих пищеварение. Особенно он полезен при хроническом гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки (но не в период обострения!), хронических запорах. 1 ч. л. измельченных семян залей стаканом кипятка, настаивай ночь в термосе, процеди. Принимай по 1/3 стакана 3 раза в день для улучшения пищеварения и обменных процессов.

Но употреблять кинзу(кориандр) при гастрите нужно с осторожностью. При повышенной кислотности кориандр будет оказывать только раздражающее воздействие на стенки желудка. Обратная же ситуация наблюдается при недостаточной выработке желудочного сока – в этом случае употребление кинзы допустимо.

Кинза (кориандр) так же дезинфицирует желудочно-кишечный тракт, улучшает его моторику и очищает от бактерий, способных вызвать интоксикацию организма. Она может вылечить диарею, так как содержит компоненты, помогающие связывать содержимое кишечника. Также эти вещества улучшают пищеварительный процесс и функционирование печени. Польза кинзы велика при гастрите, так как она наделена желчегонными, антисептическими и болеутоляющими свойствами.

Кориандр молотый при гастрите

Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С. Кориандр эффектно сочетается с овощами, салатами и супами, облегчая при этом их усвоение. Кориандр используют для снятия боли в животе, тошноте, несварении и расстройстве желудка при гастрите. Кориандр обладает желчегонным, антисептическим, болеутоляющим свойством при язвах и гастритах. Кориандр очень полезен для работы сердечно-сосудистой системы и всего пищеварительного тракта.

Кориандр улучшает аппетита является естественной помощью для желудка при переедании и переваривания жирной пищи

Настой из кориандра для улучшения пищеварения: 1 чайную ложку молотых семян кориандра залить 1 стаканом кипящей воды. Настоять в теплом месте в закрытой посуде 1 час и процедить.
Принимать по 0,25 стакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Листья кориандра при гастрите

Зелень известна своими общеукрепляющими свойствами. Регулярное употребление растения положительно влияет на пищеварительную систему, обладает противоглистным и слабительным действием. К тому же пряность очищает кишечник от вредных бактерий и лечит язву желудка и гастрит. Кориандр улучшает аппетита, является естественной помощью для желудка при переедании и переваривания жирной пищи. Трава поможет легче усвоить крахмалистую пищу, корнеплоды.

Вред кориандра (кинза) и противопоказания при гастрите

Вред организму кинза может нанести в период обострения язвы и гастрита, когда больному нужна строжайшая диета. Лучше не употреблять данную зелень людям, которые имеют серьезные проблемами с сердцем и сосудами (ишемическая болезнь, а также тромбофлебит, инфаркт миокарда, тромбоз). Люди, страдающие сахарным диабетом, гипертонией тоже должны отказаться от употребления травы.

Кинза – одна из немногих пряностей, которая может нанести вред мужскому организму, ослабить потенцию. У женщин излишнее употребление травы может вызвать нарушение месячного цикла. Следует помнить, что за один прием пищи можно съесть не больше, чем 35 граммов свежей зелени и 4 грамма семян кориандра.

При выборе кориндра обращайте внимание на внешнее состояние зелени

Как выбрать и купить кориандр

Кориандр продается в любом супермаркете и на рынке. При выборе кориндра обращайте внимание на внешнее состояние зелени. Пучки должны быть крепкие, листья свежие, без желтых или черных пятен. Зелень хранят в холодильнике в течение 3-4 дней. Чтобы сохранить вкусовые свойства травы на долго, ее можно заморозить. Перед этим кинзу моют, сушат и мелко режут.

Если вы приобретаете семена кориандра на развес, то можете оценить их качество по внешнему виду. Они должны быть светло-коричневого или коричневого цвета. Поверхность семян чистая, без посторонних пятен и следов плесени. Сушеную зелень или семена кориандра хранят в темном месте в плотно закрытой емкости. Для этого можно использовать стеклянную банку. Срок годности семян — более 6 месяцев.

Рецепты здоровья: семена кориандра для нормализации пищеварения

Наверное, найдется не так уж много людей, ни разу не испытывавших проблем с пищеварением. Изжога, метеоризм, запоры или поносы, спазмы кишечника, нарушения аппетита — эти неприятные симптомы знакомы практически всем. Ощутимую помощь при проблемах с деятельностью желудочно-кишечного тракта могут оказать пряные травы.
Семена кориандра — доступное средство для нормализации пищеварения
Разумеется, надо понимать: если перечисленные симптомы связаны с наличием серьезного заболевания, то лечение должен назначать врач, и одними лишь травяными сборами от них вряд ли удастся избавиться.
Доступное в любое время года натуральное средство для нормализации пищеварения и избавления от неприятных симптомов — сухие семена кориандра (их легко заготовить самостоятельно или приобрести в магазине — в отделе специй и приправ). Они обладают ветрогонным, желчегонным, антибактериальным, болеутоляющим, легким слабительным действием, улучшают аппетит и благотворно влияют на пищеварительные процессы. В лечебных целях используют водные настои семян кориандра, спиртовую настойку, настаивают на этих семенах масло и вино.
Семена для выращивания кориандра на своем огороде вы найдете в нашем каталоге, объединяющем предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена кориандра для посева.
Кориандр (кинза) Прелесть 13 руб
Русский Огород Кориандр (кинза) Кинза-дза 16 руб
Русский Огород Кориандр Санто (Саката) 15 руб
Русский Огород Кориандр Дебют сер. Урожай на окне 17 руб
Русский Огород

  • Настой семян кориандра (рецепт 1)

2 ч.ложки семян залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 20 минут, процедить. Принимать 2 раза в день после еды по 1 стакану при изжоге, отрыжке.

  • Настой семян кориандра (рецепт 2)

1 ч.ложку семян залить в термосе стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 1/3 стакана настоя при метеоризме, диспепсии. Продолжительность курса — от 2 до 4 недель.

  • Вино с семенами кориандра

100 г измельченных семян кориандра залить 1 л «Кагора», укупорить, настаивать в течение 2-3 недель в темном месте, процедить. Хранить в холодильнике. Принимать 2 раза в день во время еды по 50-100 мл при диспепсии, запорах. Это средство также обладает успокаивающим действием и применяется при нервных расстройствах.

  • Масло с семенами кориандра

0,5 стакана измельченных семян кориандра залить 1 л растительного масла, хорошо размешать и выдержать 1 час на водяной бане. Охладить, процедить. Хранить в бутылке из темного стекла, тщательно укупорив. Принимать 3 раза в день за полчаса до еды по 10-15 капель на кусочке сахара или в небольшом количестве воды при запорах, метеоризме, плохом пищеварении. Это средство также применяется при простуде (для ингаляций и ванн), нервных расстройствах (в виде ингаляций).
Стоит почитать:

  • Библейское растение — кориандр
  • Рецепты здоровья: кориандр при ангине и простуде
  • Кинза, или кориандр посевной: полезные свойства и противопоказания
  • Календарь здоровья: настойка кориандра — натуральный антидепрессант

Семена кориандра используются в качестве специи с давних времен. И хоть они не так популярны как куркума или шафран, но имеют ряд своих особенностей и преимуществ. Это не просто ароматическая добавка к пище, а специя, обладающая лекарственными свойствами. Она доступна в цене, более того, прекрасно растет в наших широтах.

Садоводы-любители высаживают кориандр на своих участках, зелень используют в салаты, а плоды, собранные по осени, высушивают. Такая приправа не уступает по качеству промышленной, имеет сильный запах, пряный вкус, со сладковатым послевкусием. Если вы не любите копаться на грядке, и видели кориандр только на полках супермаркета, предлагаем познакомиться поближе с этим удивительным растением, и узнать о его лечебных свойствах.

Что представляет собой растение кориандр?

Кориандр – однолетнее посевное растение, которое хорошо прижилось в умеренном климате, на черноземе. Его массово выращивают в южных и юго-восточных областях России, Украины. Культивирование данного растения имеет ряд преимуществ:

  1. Производство и поставка на рынок собственной специи, которая ниже в цене, чем импортированная из азиатских стран;
  2. В летний сезон, снабжение рынка собственной зеленью (ведь листья кориандра, не что иное, как кинза);
  3. Улучшение продуктов пчеловодства, и увеличение их производства (цветы кориандра считаются хорошими медоносами).

Его польза в сельском хозяйстве неоспорима, однако, из-за своей особенности (незрелые плоды кориандра истощают сильный, специфический запах клопов) не каждый садовод решается посеять его на приусадебном участке. По мере созревания, неприятный запах исчезает, а обмолоченные и высушенные семена кориандра приобретают интересный, нежный аромат.

Семена кориандра: состав, свойства, польза и вред от употребления

Зрелые семена кориандра яйцевидной формы, с выпуклыми ребрышками, имеют ощутимый пряный запах. В состав семян входят следующие компоненты:

  • около 2% эфирного масла;
  • от 15 до 30% жирного масла;
  • белковые вещества от 10 до 20%;
  • алкалоиды;
  • пектин;
  • крахмал;
  • полифенолы;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • сахара;
  • аскорбиновая кислота.

Благодаря богатому составу, плоды имеют массу полезных свойств, которые оказывают влияние на разные системы организма. Семена данного растения улучшают пищеварение, и помогают бороться со многими заболеваниями ЖКТ. Так, в качестве вспомогательного средства, кориандр применяется при заболеваниях печени, желчного пузыря, при гастритах и язвах. Настой из семян хорошо справляется с метеоризмом, повышает аппетит и считается противоглистным средством.

Также, семена кориандра оказывают мочегонное действие, и выраженный антисептический эффект. Поэтому, могут применяться при инфекциях мочеполовой системы.

Кориандр обладает отхаркивающими свойствами, и часто используется для лечения верхних дыхательных путей, в виде ингаляций, спреев, леденцов, которые имеют в составе эфирное масло семян.

Плоды данного растения могут нанести вред только в случае индивидуальной непереносимости, злоупотребления, или совмещения с другими лекарствами, без ведома лечащего врача. Также, имеются противопоказания к употреблению кориандра. Это такие заболевания как: сахарный диабет, любые патологии почек, любые заболевания ЖКТ в острой форме.

Где применяют семена кориандра?

Конечно, самой первой и распространенной отраслью применения специи является кулинария. Свойства семян такие, что в малом количестве они придают пище очень нежный, приятный, волнующий аромат. Кориандр повсеместно используют для ароматизации и улучшения вкуса булочек, пирогов, пряников, марципановой массы, а также индивидуализируют некоторые виды хлеба (например «Бородинский» сверху посыпают специей).

Также, пряность продлевает срок хранения сырого мяса, активно применяется при консервации на зиму. Кориандр незаменим и используется в смесях разных кухонь мира: карри, масала, бербере,оффак.

Семена этого растения находят свое применение и в фармакологической отрасли. Они входят в состав желудочных сборов и желчегонных чаев. В народной медицине, семена и отвар из них, используют в качестве болеутоляющего, ранозаживляющего, противогеморройного средств. Также ими лечат печень, нарушения пищеварения, внешне, в качестве примочек, используют при аллергической сыпи, зуде или других воспалениях кожи.

Эфирное и жирное масла кориандра: как изготавливают и где используют?

Если семена кориандра свое основное применение находят в народной медицине, то масло из них – в промышленности. Как уже упоминалось выше, из семян растения добывают 2 вида масла: жирное и эфирное. Эфирное масло добывают методом паровой дистилляции, и уже после его отгонки, из молотых семян, экстрагируют жирное масло. Они имеют разные сферы употребления, но при этом одинаково востребованы в современных отраслях.

Жирное масло, которого намного больше в составе семени, используют в мыловарении. Также, его пускают в ход при производстве олеиновой кислоты.

Эфир же имеет более широкое применение. В фармакологии его используют при производстве препаратов, направленных на лечение верхних дыхательных путей, в качестве антибактериального, отхаркивающего компонента. В микродозах, входит в состав других групп лекарств, для придания лучшего вкуса и запаха.

Также, с помощью кориандрового масла синтезируют многие ароматические и лекарственные вещества, которые невозможно получить прямым путем. Благодаря этим свойствам, а также своему запаху, эфир используют в парфюмерной промышленности, при производстве уходовой косметики. В композиции с другими маслами, он приобретает нежный, оттеняющий аромат, усиливает запах душистых веществ. Косметика с кориандровым маслом не только приятно пахнет, но и быстро избавляет кожу от несовершенств: воспалений, покраснений, угревой сыпи и микроранок.

Используют эфир кориандра также в ароматерапии. Он является эффективным антидепресантом, снимает усталость, раздражительность. Его рекомендуют при сильных стрессах, испугах, тревоге, неврозах. Однако, не следует применять масло самостоятельно, или системно, поскольку эфир, при длительном вдыхании, действует как наркотик.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх