Дачники

Статьи о выращивании растений и уходе за животными

Что выращивают на кубани

Овощеводство Краснодарского края — ключевые тенденции

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru подготовили очередную серию аналитических материалов о ситуации на рынке овощей по регионам России (см. База данных. Картофель и овощи). Ниже представлены некоторые выдержки из исследований касательно овощеводства Краснодарского края.

Важно! Статистика здесь представлена только по промышленному сектору овощеводства (сельхозорганизации и крестьянско-фермерские хозяйства, без учета данных по хозяйствам населения).

Итоги урожая 2018 года во многом будут зависеть от природно-климатических факторов. Что касается хода посевной кампании, то по состоянию на 28 апреля 2018 года, овощи в промышленном секторе овощеводства Краснодарского края посеяны на площади в 23,0 тыс. га, что на 0,8 тыс. га превышает показатели, зафиксированные на аналогичную дату 2017 года.

Овощеводство защищенного грунта в Краснодарском крае

По итогам 2017 года, сборы помидоров защищенного грунта в Краснодарском крае составили 43,5 тыс. тонн, что на 44,1% превышает показатели годичной давности. За 5 лет производство помидоров выросло на 123,8%.

Сборы огурцов защищенного грунта в регионе в 2017 году, по отношению к 2016 году, практически не изменились и находились на отметках в 60,9 тыс. тонн. Однако за 5 лет они возросли на 160,9%.

Цены на овощи в Краснодарском крае, данные на апрель 2018 года

Важно! Регулярно обновляемая онлайн-динамика цен на овощи, в том числе и по регионам РФ представлена по ссылке: Цены на картофель и овощи.

В апреле 2018 года в Краснодарском крае, равно как и по РФ в целом, продолжается сезонный рост цен на овощи.

Средние мелкооптовые цены (цена на объем закупки в 30 кг) на репчатый лук, по состоянию на апрель 2018 года, согласно мониторингу цен на овощи от АБ-Центр, составили 12,7 РУБ/кг, что на 10,1% превышает показатели месячной давности и на 26,7% выше уровня цен трехмесячной давности. Однако за год, по отношению к апрелю 2017 года, цены на лук в Краснодарском крае упали на 30,6%. Это связано с существенным ростом сборов лука в целом по РФ в 2017 году (хотя в крае сборы и снизились) и высоким уровнем запасов в первые месяцы 2018 года. Подробнее — по ссылке — Репчатый лук: высокий уровень запасов удерживает цены на низких отметках.

Мелкооптовые цены на морковь в апреле 2018 года, по отношению к их уровню в марте, несколько скорректировались в сторону снижения — на 4,7% и составили 22,5 РУБ/кг. Однако за три месяца они выросли на 46,7%. За год, по отношению к апрелю 2017 года, рост цен на морковь составил 40,6%.

Средние мелкооптовые цены на белокочанную капусту в апреле 2018 года в регионе составили 14,2 РУБ/кг, что на 0,5% выше уровня месячной давности, на 39,3% выше уровня трехмесячной давности и на 59,6% выше уровня годичной давности.

Источник фото: из архива компании ЗАО «Новый век агротехнологий» (крупнейший поставщик овощной сетки в Россию, торговая марка Тянь Жень, ключевой отечественный производитель капельной ленты, торговая марка NEO DRIP).

2018 год характеризуется ощутимым ростом цен на столовую свеклу. За прошедший месяц в мелкооптовом звене стоимость данного вида овоща укрепилась на 13,8% и в апреле составила 20,8 РУБ/кг. За три месяца рост цен составил 81,2%. По отношению к уровню цен годичной давности, средняя стоимость столовой свеклы возросла на 48,8%.

Мелкооптовые цены на чеснок в апреле 2018 года в Краснодарском крае находились на отметках в 100,0 РУБ/кг. За год снижение цен составило 23,1%, что в первую очередь связано с падением мировых цен на данный вид овоща (высокую долю в общих продажах чеснока в регионе занимает продукция из Китая и Турции).

По состоянию на 21 апреля 2018 года, средне мелкооптовые цены на красные помидоры в Краснодарском крае находились на уровне 130,0 РУБ/кг (средняя цена на местную и импортную продукцию), розовые — на уровне 180,0 РУБ/кг. В целом уровень цен на помидоры остается на отметках годичной давности.

Средние мелкооптовые цены на бугорчатые огурцы составляли 75,0 РУБ/кг (за год они снизились на 8,1%).

Алексей Плугов, к.э.н

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Приветствую вас, уважаемый читатель на страницах моего блога.

Приближается весна и мне бы хотелось сегодня поговорить о посеве семян помидор на рассаду и какие сорта, на мой взгляд, с учетом имеющегося опыта, самые лучшие для Краснодарского края. Я считаю, что выбор подходящего сорта, а также грамотное выращивание рассады помидор гарантирует получение хорошего урожая. Поэтому подготовку к посадочным работам рекомендую начинать заранее и в целом к вопросу посадки предлагаю отнестись ответственно.

Что нужно учесть при подготовке к посеву

Задумываясь о том, как правильно вырастить рассаду помидор, следует обращать внимание на множество факторов:

  • Качество семян. В некоторых случаях посадочный материал можно заготавливать самостоятельно. К сожалению, это не всегда возможно, поэтому приобретать семена нужно только у надежных продавцов.
  • Свойства грунта. Томаты любят рыхлую, насыщенную органикой землю с кислотностью 6,5-6,7. При этом количество калия, фосфора и азота должно находиться в пределах 250-350 мг/л. Меньшая концентрация не сможет обеспечить полноценный рост рассады, большая – создаст проблемы на стадии завязи бутонов.
  • Сроки посадки помидор на рассаду. В Краснодарском крае в 2018 году высаживать семена томата рекомендуется с 15 февраля по 5 марта, с 19 по 24 марта, с 27 по 28 марта, с 5 по 9 апреля, а с 20 по 24 апреля семена можно высевать в открытый грунт.
  • Правильный уход. Мало просто поместить хорошие семена в питательный грунт. Необходимо создать им подходящие условия для роста и развития: обеспечить комфортную температуру, влажность, а также своевременный полив.

Несоблюдение хотя бы одного пункта может доставить большие разочарования вместо богатого урожая.

Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях

Обычно выращивание томата не доставляет особых хлопот, однако некоторые нюансы знать просто необходимо:

  1. Почву и семена следует обеззаразить. Для этих целей подойдет раствор марганцовки, сока алоэ, фитоспорина и т.п. Землю для надежности можно прокалить в духовке.
  2. За несколько часов до посадки семена рекомендуется замочить в каком-либо регуляторе роста или хотя бы прогреть в теплой воде.
  3. Разложить землю в подходящую тару, слегка увлажнить, затем сделать неглубокие бороздки, оставляя между ними около 3 см. Лучше всего высаживать семена сразу в горшочки. Это защитит рассаду от стресса при пикировке. Разместить семена в углубления и присыпать почвой.
  4. До прорастания накрыть тару полиэтиленом или стеклом, не забывая о ежедневном проветривании.
  5. Для лучшего развития растений их нужно обеспечивать регулярным поливом и питательными веществами. Прежде чем подкормить рассаду помидор, необходимо проанализировать потребности растения. Например, если на листочках четко видны прожилки, рассаде не хватает железа, увядание и пожелтение свидетельствует о недостатке азота.

Лучшие сорта помидор для выращивания на Кубани

Как я уже писала выше, важно правильно выбрать семена, подходящие для вашей местности. На Кубани, с учетом многолетнего выращивания, мне понравились следующие сорта помидор:

  • Линда,
  • Пинг Буш,
  • Парадайс,
  • Хурма,
  • Перцевидный красный и желтый,
  • Новичок,
  • Санька,
  • Бычье сердце.

Кубанский огород

Агропромышленная компания «Кубанский огород» предлагает широкий ассортимент свежих овощей, фруктов и ягод оптом по приятным ценам и достойному качеству. Начав сотрудничество с компанией «Кубанский огород», у Вас появится возможность купить свежие овощи оптом, оценив при этом удобство работы с надежным поставщиком и неизменно высокое качество приобретаемой продукции. Мы уверены, Ваши клиенты оценят заботу о них в выборе свежей, вкусной и экологически чистой продукции.

«Кубанский огород» предоставляет овощи оптом от производителя, выращенные в лучших условиях Кубанской земли. Для каждой позиции ассортимента создаются свои условия выращивания, что позволяет добиться высокого качества продукции.

Если Вам необходим высокий уровень клиентского обслуживания, надежность и оперативность оптовых поставок овощей, то в лице наших специалистов Вы найдете надежных помощников и партнеров.

Мы способны не только выполнить свои обязательства по поставке и упаковке продукции, но и оказать Вам любую консультативную помощь в наилучшем представлении нашего продукта. Мы стремимся осуществлять индивидуальный подход с учетом специфики потребностей каждого клиента и сделать сотрудничество с нами максимально продуктивным.

На нашем сайте, в разделе «Сбор урожая», Вы можете найти информацию о сроках сбора урожая, а также об актуальном ассортименте нашей продукции.

Таинственная «овощная» зараза в Европе всколыхнула Россию. Одни с огурцов и картошки срочно перешли на морковь и репу, другие загневались: чего де мы за границей овощи закупаем, неужто на бескрайних российских просторах такого добра не хватает?

Волгоградская область одна из первых дала ответ: «Накормим овощами всю Россию» (подробности здесь). Вот радость-то: наступает золотой век для волгоградских овощеводов. Звоним в область с поздравлениями и расспросами, а на том конце провода только горькое разочарование.

— За один год не исправишь того, что скатывалось в яму много-много лет. Лучше приезжайте, — пригласил нас Андрей Болотников, овощевод из Городищенского района. — Сами посмотрите.

Трактор из советского кино

На повороте в небольшое фермерское хозяйство в 40 га меня встречает улыбающийся мужчина. То ли желтая футболка способствует, то ли солнце яркое, но совсем не похож Андрей Борисович на забитого жизнью овощевода.

Болотников вместе с женой Ниной был у самых истоков фермерства. В 1992 году взяли пай сначала в Винновке, затем перебрались под Ерзовку в Городищенский район. Бывший чиновник (работал госинспектором) с трудом представлял, во что ввязывался.

— Теперь я уже могу по внешнему виду сказать, чего растению не хватает, какая у него болячка и когда следует обработать удобрением, а тогда шли методом проб и ошибок.

Хозяйство Болотникова: пять вагончиков, веранда, небольшой трактор — такие показывают в советских фильмах про ударников труда или в российских, когда пьяный мужик на нем по селу гоняет.

Андрей Болотников — своему железному коню: — Ну, вот мы и отвоевались…Фото: Андрей МИРЕЙКО

— Взяли его еще в 92-м году, — опережает вопрос Андрей. — До сих пор поменять не можем: новый стоит миллиона полтора. А о французских игрушечных даже не мечтаем. Неподъемные суммы.

— А как же кредиты?

— Какие кредиты? Получить их в сельхозбанке очень сложно. Требуют гарантий, а какие у меня гарантии? Старая техника? Будущий урожай? Под это не дают. А если обычный потребительский, то не устраивает справка о доходах. У нас нет стабильного заработка — лишь сезонный. К тому же на бумагах один процент, а реально — намного выше: насчитывают комиссии за оформление, обслуживание и кучу всего прочего. Может быть, хозяйства покрупнее и пользуются этими льготными кредитами. А остальным невыгодно. Выкручиваемся сами. Занимаем весной у знакомых под 3 — 5 процентов. Осенью отдаем. Тут друг пошутил, мол, ты Андрей, как парашютист, прыгающий с 9 этажа и открывающий парашют перед самой землей.

А занимать приходится много. Болотников по полочкам раскладывает свою калькуляцию.

— Первые траты — семена. Из 40 гектаров обрабатываем 20. Остальные под пары ставим. Да и много сажать не рискуем. Засеять эту площадь уходит 220 тысяч рублей. Берем голландские гибриды, дорогие.

— А как же наши? Они же дешевле.

— Волгоградские семенные хозяйства давно позакрывались, осталась мелочевка. В прошлом году друг-фермер решил сэкономить, купил на Козловской местные семена. Брал один сорт, взошло 5 — 6 разных видов. Урожая не было. В итоге остался в долгах на зиму.

Вторая статья расходов — солярка. На участок Болотниковых уходит примерно 2 тонны. По 25 рублей литр — 50 тысяч.

— Плюс в этом году своему трактору капремонт сделал — вот тебе 50 тысяч. На удобрения — 50, на ядохимикаты против вредителей и прочей гадости — 45. Иногда и больше. Электроэнергия в этом году поднялась с 3,5 рубля за киловатт до 5 рублей, вода, рабочая сила, — продолжает считать Болотников. — Вот тебе и 750 тысяч. А если год хороший, заработаем около миллиона. Получается — минус расходы — на двоих 250 тысяч в год. Разве это деньги?

Да, 10 тысяч в месяц на человека — совсем не густо…

Трезвый русский лучше любого таджика

— Сельское хозяйство — дело рисковое. В прошлом году из 6 га помидоров дали урожай только полтора гектара — остальное сгубила жара. В этом появился жук, который может повредить рассаду, — и Андрей Борисович на ходу ловит жужжащего вредителя. Тот пытается сопротивляться, но бесполезно. От изучения маленького врага отвлекают рабочие.

— Нам еще два мешка надо, — человек с тяпкой разгибается. Вместо привычного на полях таджикского лица — русское.

— Привезу, Сергей. Я от иностранцев отказался, — уже ко мне обращается овощевод. — Точнее, мне отказали. Четыре года назад привез по квоте людей. Они пришли готовить поля к посеву на два дня раньше указанного в бумагах срока. В итоге назначили штраф сорок тысяч. На следующий год квоту не дали. Так что нанимаю русских.

— А они не пьют?

— У меня работают постоянно две семьи. Я их на свалке нашел — обычные бомжи. Поговорил с ними, разъяснил, что к чему. Живут все лето тут же в вагончиках: я их кормлю, одеваю. Плачу в конце сезона из расчета 250 — 300 рублей за день.

И труженики дружно кивают мотыгами: тюк-тюк-тюк. Не стук, а песня для фермера.

Правда, это скорее исключение, а не правило. Овощеводы предпочитают нанимать рабочих из ближнего зарубежья.

— Я пробовал брать русских — бесполезно и бессмысленно, — делится своим опытом Андрей Костецкий, 29-летний овощевод. — Отправляю их на поле, вечером рассчитываюсь. На следующее утро их уже нет. Уходят в запой на несколько дней. Поэтому и приходится заполнять кучу бумаг и заказывать мигрантов. Но в этом году еще сложней. УФМС назначило квоту — 1 человек на гектар. А мне только на прополку надо в несколько раз больше.

— Сельское хозяйство — дело рисковое. В прошлом году из 6 га помидоров дали урожай только полтора гектара — остальное сгубила жара.Фото: Андрей МИРЕЙКО

Сегодня по два рубля, а завтра по 30 копеек

Но самая большая головная боль — как реализовать урожай. Вот мы и подобрались к настоящей «овощной» проблеме. Есть в России огурцы и редиска. Полно. Только вот продать их непросто. Если крупные хозяйства работают напрямую с консервными заводами и оптовиками из Москвы, то представители малого бизнеса отдают урожай перекупщикам. Самим заниматься еще одним бизнесом просто некогда. А с посредниками — невыгодно.

— Три года назад раннюю капусту отдавали по полтора рубля за килограмм — ниже себестоимости. А позднюю оставили на полях — использовали ее как силос. Так же было и с помидорами. Начиная сеять, никогда не знаешь, по какой цене будем сдавать, — объясняет Болотников.

Половина его урожая идет в другие области — приезжают оптовики на фурах. Половину же овощеводы сдают на оптовую базу «Жигули».

— В этом году капуста идет по 7 — 8 рублей за килограмм. Чем дальше от города хозяйство, тем дешевле берут — знают, что фермеру деваться некуда, — дает расклад на этот год Андрей. — На самой базе ее продают уже по 10 рубликов, а пока довезут до розничного рынка в этом же районе, цена увеличивается в два раза, если не больше. А иногда, чтобы сбить цену, сговариваются: завозят товар из Азербайджана, а у крестьян берут по цене в два раза меньше.

Раньше у овощеводов был рынок «Ротор» — туда волгоградские фермеры приезжали на машинах и продавали свой товар. Траты — только на бензин. Сейчас такого места в городе нет.

— Мы пытались заехать на рынки города — от ворот поворот. Русских очень мало торгует. Да и за место платить дорого — полторы тысячи в месяц плюс сто — двести рублей каждый день. У нас за последние годы многие друзья сократили наделы. Слишком большой риск. Тем более китайцы не дают работать.

Овощеводство по-китайски

После того как китайцев вытеснили с вещевых рынков в Москве, они занялись овощеводством. Схема простая. Приезжают в регион, просят какого-нибудь дедулю взять в аренду участок, платят ему. Ставят теплицы, сажают помидоры. Семена везут из Китая, оттуда же удобрения. Какие именно — неизвестно. Но от них все растет как на дрожжах, и урожай раза в два-три больше обычного. Только что содержит такая помидорка или лучок? Никто не знает. Официально китайцев не существует (легальных хозяйств на всю Волгоградскую область наберется не больше пяти), так что проверки им не страшны. Всегда есть возможность договориться. И незнание языка не помеха. А земля, обработанная китайцами, сгорает за два года — после суперурожаев на ней еще лет пять ничего не растет. Китайцы же находят нового дедулю и принимаются за новый участок.

На помидорку, выращенную на селитре и пестицидах, тоже найдется свой покупатель.Фото: Андрей МИРЕЙКО

— Если все останется как есть, все овощи будут выращивать нам китайцы. Обратно будете ехать, загляните к ним, — советуют нам Андрей с Ниной.

Так мы и сделали. Свернули к белеющим, как парус, теплицам. Из-под кусков порванной пленки виднеются крупные томаты — едва розовые. Сезон только начинается.

— Сего надо? — встречает нас китаец на пятачке перед теплицами.

Вокруг, кроме рыжей собаки, ни души. Все, как по команде, попрятались в грязные вагончики.

— Томат нужен. 2 — 3 тонны, — выдаю я себя за покупательницу.

— Рано есе, — но глазки у продавца уже загорелись.

— А если подумать, издалека едем, очень надо.

— Дисят!

— Сколько?

— Дисят!

— Десять?

— Семидисят, — испуганно машет руками китаец.

— Дорого, цену сбавляй, оптом будем брать.

— Шесисят пять.

— А сертификат на товар есть?

— Засем?

— Часто будем брать.

— Засем сертификат, шесисят бери.

От столь соблазнительно предложения — 60 рублей за килограмм — мы отказались. Цена непомерно высока даже для китайцев. Но сейчас в Волгоградской области пока не сезон. Почти все, что есть в магазинах и на рынках — турецкого происхождения. Но в уже в июле стоимость пойдет вниз. И на помидорку, выращенную на селитре и пестицидах, найдется свой покупатель. Ведь по виду она ничем не отличается от экологически чистого продукта. Так что товар пойдет на ура. Только это «ура» больше похоже на похоронный марш по местному овощеводству.

— А вы можете написать, что мы участок продаем? — попросил меня в конце нашей встречи Андрей Болотников. — Надоел этот экстрим. Землю я люблю. Но просто устал. Невозможно работать, когда не знаешь, что будет завтра.

Можем, Андрей Борисович. К сожалению, вы не первый. Когда обзванивала овощеводов, чтобы узнать про житье-бытье, многие извинялись.

— Мы уже этим не занимаемся. Хочется видеть результаты своих трудов, а не смотреть, как на полях гниют тонны лука, помидоров и огурцов.

Кстати

Какой смысл в льготах?

Для фермеров действительно существуют специальные программы поддержки. Только воспользоваться ими могут немногие. Чтобы собрать и оформить все документы, нужны юристы, бухгалтера, которых у небольших хозяйств просто нет. Самостоятельно же ездить в разные инстанции — слишком дорого.

— Я оформлял льготу. Дали мне в итоге 8 тысяч, на бензин же я потратил порядка десяти, пока ездил туда-сюда заполнять документы, — говорит Геннадий Шевяхов, фермер с 20-летним стажем. — И какой смысл в этой льготе? Объясните…

Сад и огород на Кубани — что можно выращивать?

Часто встречаю среди читателей блога вопросы: Что растет в Краснодарском крае? Что можно выращивать на Кубани в саду и огороде? Эти вопросы особенно актуальны для читателей, которые переехали на юг из северных областей. И для читателей, которые стали обладателями земельного участка и впервые приступают к его освоению.

В этой статье я сделала краткий обзор по всем культурам, которые мне знакомы и которые мы сажали сами. Надеюсь, статья будет полезна и ответит на ваши вопросы.

В конце статьи можно найти ссылки на похожие темы.

Когда первое время занимаешься выращиванием на своей земле, то нами движет любопытство. Хочется посадить всё и сразу. Найти что-то новое по вкусу, удивиться и удивить родных и друзей. Знакомо?

Да, мы все такие, настоящие любители земли и домашних продуктов. А если климат позволяет растить экзотические плоды, то почему бы и не попробовать?

В этой заметке составила общий список того, что растет на огородах Краснодарского края. А именно в его восточной части. Поскольку знаю, что южнее список экзотических культур еще больше. Там теплее.

Я буду писать про овощи, которые можно смело выращивать в открытом грунте и которые мы уже сажали сами. Теплицы у нас нет.

Для легкости чтения всю информацию разместила в таблице и добавила небольшую подсказку: когда и как мы сажаем эти культуры.

Что можно выращивать на огородах Кубани

Какие фрукты растут в краснодарском крае

Популярные фрукты: арбузы, дыни, яблоки, груши, сливы, алыча, абрикосы, персики, вишня, черешня

Менее популярные фрукты: хеномелес (японская айва), мушмула, инжир, унаби (китайский финик)

Обычные ягоды: смородина, йошта, ежевика, малина, крыжовник, виноград

Северные ягоды: ирга, голубика, жимолость

А также: шелковица, боярышник, шиповник, калина, рябина, черемуха, кизил, облепиха

Еще раз напомню, что это список для открытого грунта, а теплица значительно расширяет возможности огородников и список можно дополнить самыми теплолюбивыми культурами, как овощными, так и фруктовыми. В теплицах можно размещать и карликовые деревья, и кустарники, и виноград. Об этом подробнее в других статьях.

Отвечая в этой статье на вопрос: Что растет в садах и огородах Кубани, какие овощи и фрукты? — я описала только то, что мы сами пробовали выращивать в нашей восточной части Краснодарского края. На самом деле список намного больше, особенно в южных районах. Можно выращивать любые теплолюбивые культуры, сочетая открытый грунт, дополнительные укрытия типа агроспана и пленки, либо тепличное выращивание. Пробуйте, не бойтесь экпериментировать. Это интересно!

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх